烧卖是一种面食，主要是用小麦粉为原材料制作而成。常见的烧卖种类有很多，比如说香菇烧卖、猪肉烧卖、牛肉烧卖等等。烧卖的四边有花边，馅料位于中间。在制作的时候，不用包实，捏成型即可。皮薄馅多，底部是圆的，腰部收细。卖相诱人，吃起来美味又健康。在烧卖的馅料中，可以加入很多调味品，比如说食用盐、香油、白糖、胡椒粉、蒜末等等。一边包一边蒸，热气腾腾。不管是早餐、中餐，还是晚餐，都可以食用，男女老幼皆宜，十分受欢迎，消费市场很大。