老鹅汤是凤阳的一个传统菜品，主要的原料就是鹅肉，配料还有一些红枣姜和大蒜。把所有食材直接倒到锅中炖煮，烹饪方法特别简单，不需要太多的技术。但是选择了一些调味料很特别，并不是所有调料都可以制作。选择的老鹅也并不是生长周期比较长的鹅，大概时间是在六个月左右，这时俄的肉感比较细嫩。在烹饪时也要注意一下火候，如果时间操作比较长，鹅肉就没有嚼劲，口感失去了原本的特色。很多时候也需要在鹅肉上放上提前做好的酱料，才能吃起来不会特别腥，也让人留下很深的印象。
鹅作为一个标准的食草动物，肉里面含有的蛋白质含量很高，但脂肪和胆脂肪却很少，所以常被当做滋补食材
现在人们的生活条件好了，人们越来越注重食物的养生理念，人们在选择饮食的时候，也就会注重营养要素。老鹅
中式快餐美食一直在人们生活中很常见，很多人都喜欢吃快餐，因为这里的美食营养价值高，餐饮美食种类多，价
无肉不欢是当下消费者的一种饮食习惯，人们根据口味需求选择不同种类的美食产品，卤味是深受当下消费者喜爱
熟食都是经过加工后的食物，具备独特的口味特色。忘不了老鹅作为其中一个熟食品牌，面世之后受到了市场的欢
营养丰富的美食产品俘获越来越多消费者的芳心，在餐饮行业中也掀起火热销售的高峰期，是受到当下消费者饮食
小吃种类品牌店有很多，为了给大家提供更多养生美食，很多公司也能利用丰富食材做好各种菜品的研究，推出大
现如今人们都比较注重养生，尤其是在餐饮的选择上也多倾向于营养丰富的各类汤汁。而老鹅汤就是比较典型的营
一向对吃的很重视且很挑剔的扬州人，对忘不了老鹅却是大加赞赏，从此可以知道该品牌提供的菜品味道是很好的
营养而又美味的老鸭汤，该是多少人都比较喜欢的一种食物呢，如果想要创业的话，是可以选择对这一行业去进行
