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烤鱿鱼介绍及加盟分析

烤鱿鱼是中国大陆及台湾各地都有的一道街头烧烤。将整条鱿鱼或将两侧切成丝,一般都是手掌大的小鱿鱼,放在烤具上,加入辣椒等配料,进行烧烤,将烤好的鱿鱼穿成串,一般一串只有一条鱿鱼。但不同的是,由于某些地区禁止煤烟,所以就将鱿鱼放在铁板上,煎制鱿鱼。两者的味道,都差不多。由于它可以一边走路一边吃,这样就可以达到一边逛街一边品尝美味的目的,所以很受逛街人士的喜欢。
“每天从我们市场往外出货的鱿鱼约30吨,每年七八月份,基本都是这样的出货量。”城阳水产批发市场鱿鱼批发商户王先生介绍说,七八月份鱿鱼个头大,单条1斤上下,一吨鱿鱼约1300—1500条,按30吨的出货量算来,岛城每天吃掉的鲜鱿鱼在4万条左右。

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