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椒麻鸡介绍及加盟分析

椒麻鸡是川菜代表菜之一,因地制宜,南菜北做,将其采用煮、泡、吹、撕等工艺精工制作,取鸡脯、鸡背、鸡腿3个部位的肉,加自制椒麻汁拌匀,吃起来无骨无渣,清香味十足,口感非常好。椒麻鸡的制作方法很多,是一款可批量制作的经典凉菜,加工时要合理控制加热时间,确保鸡肉不像"扒鸡"一般松散,又能够将鸡肉本身的鲜香味体现出来。近来几年,"新疆椒麻鸡"也比较流行,将撕好的鸡块与香菜段、辣椒片、圆葱丝拌在一起,再点上芝麻油和花椒油(也有将生花椒去籽,与鲜葱叶、盐混合铡制成极细的"葱椒蓉",盛入碗内,用热油泼一下,加酱油、味精、芝麻油、鸡汤调成椒麻汁,淋在鸡肉上),吃起来鸡皮脆香、肉质筋道、越嚼越香。
椒麻鸡是国内比较知名的卤味品牌,旗下的产品非常的多元化,而且口味也很好,成为了热销的卤味品牌之一。椒麻鸡,沿袭特制配方,运用中国传统八角、茴香、香叶等卤料精心卤制,全程不添加一丝一毫有毒有害添加剂,为卤味熟食注入了绿色健康的理念。椒麻鸡卤味的养生价值发挥到极点。椒麻鸡卤味呈现鲜黄色,色泽鲜美,味道麻辣爽口。餐饮市场面对的是13亿人的庞大需求,给当今有眼光的加盟创业者带来了元限商机。有相关数据显示,就一个5万—10万人口的县级城镇,其椒麻鸡的年消费能力都在1000万—1500万,大约可以创造300万—600万的收入。如果经营得当,花色品种多,口味独特,选择店址恰当,每天的营业收入还要高得多。椒麻鸡所创造的价值可以如此之巨大,由此可见椒麻鸡行业有着巨大的市场空间与收入空间。

椒麻鸡加盟好项目
大圣椒麻鸡
¥5~10万
0人已加盟
红冠椒麻鸡
¥1~5万
0人已加盟
金冠椒麻鸡
¥10~20万
0人已加盟
勾魂椒麻鸡
¥10~20万
0人已加盟
劲道椒麻鸡
¥10~20万
0人已加盟
椒麻鸡连锁
¥20~50万
0人已加盟
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