蛋糕房里的商品是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。典型的蛋糕房里的商品是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替)，液体(牛奶，水或果汁)，香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。
蛋糕房主要设备加盟5400元，辅助设备加盟400元，生日蛋糕设备加盟300元，原料加盟1800元，房租（每月按1000元计算）每年12000元，周转资金500元，其他费用500元，合计加盟：20900元
（ 含 全年房租 ），我们每天按（保守数字）低销售300元计算，销售纯利按20%计算，（我想你每天不可能只卖300元吧） 即：300元×30天×12月×20%=21600元，收银还是不错的如果再用我们的生日蛋糕营销方案，将每天的生日蛋糕量提上去，其收银自然就更高了。再说现在我们身边都是一个孩子，更是视为“宝贝”，他们认为孩子一年过一次生日花上几十元也觉得很值。如果你能在当地抓住一点点市场，就能让你轻轻松松加盟。