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饼店介绍及加盟分析

饼店,是指用面粉烙制的大张的饼。出自老舍《四世同堂》十五:“她塞给他一张昨天晚上剩下的大饼,又倒了一大碗暖 瓶里的开水,勒令教他吃下去。” 1、发面种是为了使饼身更加疏松软滑,无苦味。2、下适量枧水是为了中和面粉里的酸性,份量要视面种的酸度而定。3、饼盘内和饼坯洒上面粉是为了防止炉温过高导致饼色焦黄。4、面团必须擦匀,成品会比较洁白和有韧性。质量标准 外形完整,色泽雪白,入口绵软香滑。

饼店加盟好项目
馋包包子店
¥5~10万
13200人已加盟
佰家粥铺粥
¥10~20万
13200人已加盟
串意十足烧
¥10~20万
13200人已加盟
家美滋西式
¥1~5万
11000人已加盟
饼店
¥10~20万
0人已加盟
皇后饼店加
¥5~10万
0人已加盟
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