韩式小鱼饼在韩国非常受欢迎，小鱼饼的制作，在韩国已有600多年的历史了，早在高丽时代已有人用铜制模具，将和好的面到入其中，放至火上翻烤，当时的口味及外形与现在已有些相似，后来制作者们又不断改进精做，有在面中添加各种好吃的馅，口味及外形越来越好了起来。 　　韩式小鱼饼隶属于韩国饮食公司，韩国饮食公司创立于2005年，由朝鲜族青年姜哲开创，是一家致力于韩国传统饮食文化开发的专业技术形企业。经过多年的努力，现已成为我国规模较大的韩国传统饮食技术开发基地之，占地面积3000平方米。现已建成集生产、销售、配送、售后服务于一体的完善的现代化产业链。目前，公司拥有在韩国饮食业工作8年以上的专业技术人员，制作工艺精湛，口味纯正，国内难得。