加盟特色餐饮店-神州加盟网

菜谱，一家餐饮店的生命

现在的菜谱已经不像古代那样只有厨师才能一睹芳容，随着社会的发展菜谱也被赋予了新的定义————菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它不仅仅是给厨师看的更是为客人准备

餐饮店员工激励要遵循的原则

在激励机制中，设置目标是一个关键环节。目标设置必须体现餐饮店的经营目标的要求，否则激励将偏离实现目标的方向。目标设置还必须满足员工个人的需要，否则无法提高员工的

餐饮店起名要围绕哪些原则？

餐饮店的名字，要具有一定的内涵，要给人以思考的空间。来到全聚德，人们就会想，它为什么叫这个名字呢？这个名字的含义是“全而不缺，聚而不散，仁德至上”，这使人感觉很

餐饮店的店面广告宣传的几种策略

店面广告是属于印刷品的具体表现形式，它具有节约成本，宣传餐饮店文化，装饰等特点，在餐饮连锁加盟店促销中使用频率很高。店面广告要求采用一种统一的字体，使用一种统一

淡季餐饮店应如何开展推销活动？

推出新产品，让新产品符合现有季节性，淡化淡季。新产品，切入其他产品品类的旺季，获得各大连锁型餐饮店销售额的拉动。

餐饮店接待不同类型的顾客的技巧

对于服务员来说，进入餐饮店吃饭的顾客形形色色。如何能成功地接待好各种不同类型顾客？可参考下列技巧。

餐饮店应如何制造“要吃饭就早点去”的氛围？

餐饮店可以打出“数量有限”的旗号从事市场营销。所谓的数量有限就是要给顾客制造短缺的假象，进而刺激消费者到餐饮店消费。

发展一个特色餐饮店的优势和劣势

主题餐厅是指以一个或者多个主题为吸引标志的餐厅，主题餐厅的目的是当顾客光顾时，能够个人的体验和联想而进入一种相应的主题，比如重温某一段历史或了解一种陌生的文化等

餐饮店选址关键着店面的未来

店面是餐饮业经营运作的基本条件，也是餐厅进行生产经营的必备条件。餐厅地理位置选择好了，也就成功了一半，地理位置的好坏直接决定着餐厅的经营发展和成败。

餐饮店店员培训要从哪些方面着手？

当今社会竞争激烈，店铺之间也不例外，店铺竞争总体来说不外乎商品的竞争、店员素质及服务水平的竞争、以及店铺经营管理的竞争，其中商品及店铺的经营管理主要涉及到店主，

突发特殊事件，餐饮店如何从容面对

应马上追上客人，有礼貌地小声地把情况说明，请客人补付餐费。如客人和朋友一起，应请客人到一边，再将情况说明，这样，可照顾客人的面子而使客人不致难堪。注意在整个过程

从三个方面入手稳定餐饮店员工队伍

帮助员工制定个人职业发展规划。为了适应高速发展的社会，更好的获得自身能力的提升，员工需要不断学习和掌握新的知识和技能。饭店可以为员工制定个人发展计划，协助员工学

开餐饮店重要的证照——排污许可证

以个体工商户开一家小餐馆为例，具体程序是这样的：先拿身份证原件及复印件到当地工商所登记注册，在还没到申领工商营业执照的时候，这只是登记一个名称。因为在领取工商执

售后服务，餐饮店四个方面要注意

菜单上所出现的价目表必须是透彻详尽的，只有被列入菜单的产品和服务是可以收费的，而如果像为开胃酒所配的小饼干、蛋黄酱或“儿童用”餐具都没有在菜单上事先说明要收费，

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