冒菜就像火锅一样，也是香辣可口,火锅是将菜品在调料汤中进行高温沸煮，调料及油料就进入了菜品内部，而冒菜是根据各种菜品的质地，按所需的不同时间先后放在一个制造的容器里，在制造的汤料里冒煮，待煮熟之后乘入器皿中，然后加入各种佐料，一份美食就完成了。
　　嗨有家小冒菜发源于文明世界的川菜之都——成都。菜品口感融合了火锅和其他川菜的精髓，精选20余种植物香料，结合汤锅、火锅、干锅的技术，不靠任何香精添加剂熬制，散发自然醇厚的浓香。嗨有家小冒菜自创办之初就以“打造快餐火锅品牌”为目标，坚持“麻不剌喉、辣不上火、 温和中性，不伤脾胃、口感醇厚，味道正宗”的厨房理念，坚持“好吃实惠、方便快捷”的经营理念，传承汉室正宗冒菜技法，发扬光大巴蜀美食。
　　底料采用几十味中药自有工艺，结合四川郫县豆瓣传统烹饪做法，搭配现代养生骨汤调配而成，香料全部来自于云贵高原的上等香料，所有的原油来自于川西平原的绿色压榨黄菜籽油，香味自然喷鼻，口味柔和，后味醇香，突出了麻，辣，鲜，香的正宗四川风味。
　　嗨有家小冒菜自成立以来，秉承着"成就他人梦想，实现自我价值"的核心价值观，不断挖掘每一个员工的价值，提高团队凝聚力，增强企业核心竞争力，全体嗨有家人团结一心、风雨同舟、携手并进、坚定不移地把"嗨有家餐饮"推向新的发展高度，实现全面共赢。

　　1、十年沉淀打造大品牌，让加盟者“零”：嗨有家小冒菜运营团队拥有丰富的加盟连锁店经营操作经验，在火锅冒菜加盟行业内，我们的产品、服务、商标、口味获得广大消费者公认，比自己独立经营更加能够避免许多不必要的。
　　2、好味道、好菜品：嗨有家小冒菜品类众多的冒菜自有工艺：“火锅口味，三鲜口味，酸辣口味，香辣口味，麻辣口味等”，能够满足各地各种不同口味的需求。制造/精制汤料精选中草药熬制，绿色，好吃不上火。我们对菜品以及汤料不断更新，针对不同消费人群做出不同美味得到广大好吃嘴的好评。
　　3、专业团队支持，带你快速入行：嗨有家小冒菜为您提供全程开店支持，不需要专业的烹饪知识和技能,嗨有家小冒菜操作完全标准化，流程化。
　　4、专业运营团队跟踪服务，让你后顾不操心：我们有专业团队为你的智慧之选，经营进行分析，进行指导，可降低你的智慧之选。公司不定期对加盟店进行核查和评估，督导加盟店严格执行总部市场运作的统一规范，提高/增加各个加盟商的发展和企业品牌形象。
　　5、终生免费培训，让你与时俱进：嗨有家小冒菜提供包食不包宿的免费培训，培训包教会，如之后公司技术升级，再次免费培训，公司会定期轮回式辅导及加盟商相互切磋交流技术水平。