海鲜捞汁将多种菌发酵酱油与传统方式发酵的纯粮食醋组合，添加高达15%以上浓缩柠檬汁、苹果汁，组成符合酸甜鲜辣口味，果酸与发酵所得乳酸浑然一体，另外添加鱼露、麦芽糖浆、食用盐、白砂糖等原有调料，提高食材本身的鲜甜，去腥增香。

　　开海鲜捞汁店的流程

　　一，开业之前

　　开一家海鲜捞汁店，首先创业者要进行市场考察，做开店资金预算。然后进行店面选址，做店面评估。接着创业者对店面进行空间设计，装修施工。与此同时，到当地的有关部门，办理开海鲜捞汁店所需要的证件。其次创业者要购买软硬件设备，采购食材物料。之后招聘有关人员，进行员工培训。

　　二，开业之后

　　在海鲜捞汁店开业之后，创业者要进行活动策划，提高海鲜捞汁店的名气，吸引消费者。进行相关的运营管理，比如说人员管理、财务管理等等。这样，海鲜捞汁店就成功开起来了。

　　开海鲜捞汁店的注意事项

　　首先，在选择海鲜捞汁店店面的时候，要选择旺铺，综合考虑店面的地势、交通、环境、租金等各种因素。选对店面，就成功了一大半。在签订租赁协议的时候，创业者要仔细阅读合同内容，维护自身的权益。

　　然后，在海鲜捞汁店开业的时候，要搞新店促销活动，比如说打折扣、免费赠送酒水饮料等等，激发消费者消费的欲望。可以事先准备一些宣传标语、海报、广告单等等，张贴在海鲜捞汁店的显眼地方。

　　其次，创业者要以消费者为中心，诚信经营。在经营海鲜捞汁店的过程中，要注重菜品的质量、口感、种类、价格等等，要有自己的招牌菜，形成自己的特色，这样才能在众多海鲜捞汁店餐饮品牌中胜出。对于用餐环境和服务，创业者也要注意，从细节入手，带给消费者暖暖的感觉。

　　1、模式多样：不仅仅餐厅经营，同时还以外卖为核心，发展团体供餐和外卖市场并取得了成功经验，多渠道模式延伸消费终端，降低成本扩大销售，化解市场助您成功加盟。

　　2、公司实力雄厚：总部连锁日均为100000多位顾客提供就餐服务，有的运营团队和丰富的运营经验。

　　3、项目特色明显：总部连锁采用大众化的定价策略及时尚舒适的就餐环境，具有加盟不高、实现目标稳定、现金流快、低实现目标高等特点，为经营不受春夏秋冬季节影响，开店不受东南西北地域限制，独占鳌头前景广阔。

　　4、加盟总部，总部给予大力扶持，从品牌咨询策划到当地市场考察定位、选址筹建、装修设计、人员招聘培训、店面配套物资等都有总部的支持，对加盟商采取整店输出的制度，店铺的装修风格，经营运作以及管理模式等，加盟商只需要依照总部提供经营方式进行运作即可，也可根据自身和当地的情况加以调整。

　　1、加盟咨询：加盟者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的加盟顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

　　2、市场调查：对本地市场进行考察评估，之后确定目标市场，确定自身商圈。

　　3、加盟申请：如果您具有一定的资金实力，想要加盟总部项目，可以向总部提交您个人的基本信息资料，等到公司审核通过后，便可签加盟协议。

　　4、签订加盟协议：双方确认考察结果无异议，正式签定加盟协议。

　　5、店面选址：消费版块分析、交通环境分析、竞争者分析、客流量分析。

　　6、店铺装修：针对不同的门店，总部会设计不同的装修方案协助加盟商进行店铺装修。

　　7、人员培训：由筹备经理协助加盟商进行店面人员组织架构的搭建事宜。前期招聘人员派送到直营店进行培训，并在培训后期进行实际店面的运营管理操作。

　　8、开业准备：领取授权书，开业赠品，营销指导手册等资料，所有产品，人员到位准备开业。

　　9、协助开业：总部总部协助加盟人开业，并给与经营指导和帮助，正式运营后，总部提供开店技巧，促销方案等技术支持指导。

　　1、年满18周岁以上，拥有足够的创业热情，并得到家人的大力支持。

　　2、认同总部的发展理念和经营规范，并愿意配合公司的一切有利决策。

　　3、要有相应的加盟资金和流动资金，以满足开店的各项费用。

　　4、有能够满足品牌条件的店面。

　　5、遵守斯加盟合同，并接受和遵循运营规范。

　　6、合格的商业信誉及商业道德。

　　7、加盟商具有开放的意识和健康的心态。