骨滋堂手撕大骨深度理解了当前人们的饮食习惯，抓住了人们追求健康营养的饮食口味，采用先进制作工艺，多味特殊调料粉碎混合而成的制造料包为食客带来绝世美味，将营养健康的美食带给广大的消费者，紧跟健康饮食新理念，争来大市场！ 　　骨滋堂手撕大骨肉骨分离，骨头连筋，肉质软烂不柴，形式上要能十指然动，大快朵颐，吃完肉，还不忘唆嗦骨头上的汁儿，那种感觉才叫一个爽。这是老板自己经过长期摸索，综合民间传统做法，把握简单的调料，盐，油葱，蒜搭配使用，吃的就是肉的原味的鲜香。 　　骨滋堂手撕大骨是东北传统食品，骨头味美肉嫩，不柴不腻，汤汁咸淡适中，口感甚佳，其中骨头汤是用十余种香料精心熬制成的，富含多种营养物质，也起到了很重要的美食补钙的作用，大大增强肾细胞活性，具有添骨髓，增血液，减缓衰老，强身美容，同时具有健脾补胃，增强记忆的保健的结果。 　　众所周知骨滋堂手撕大骨是十分讲究卤水的制作，而骨滋堂手撕大骨采用上好大骨头加入八角、桂皮、甘草、草果、小茴香等24味药香料先用武火煮沸，然后用文火精心熬制，制出香气扑鼻、味道纯美、营养丰富的卤水。骨滋堂手撕大骨经过几年发展已成为餐饮市场上具有竞争力的品牌。