古真记钵钵鸡加盟费
古真记钵钵鸡
古真记钵钵鸡
0万加盟费
20~50万投资额
136家门店数
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主要产品:小吃
公司名称:古真记钵钵鸡总部
成立时间:2005-09-20
加盟区域:全国
经营方式:经销,区域,单店特许
投资人群:自由创业,在岗投资,现有公司增项
加盟费 加盟介绍
古真记钵钵鸡加盟费用
品牌名称 古真记钵钵鸡 合同期限 2年
加盟费 0万 保证金 2.9万
特许使用费 3000元 单店投资额 4万元
培训期限 7--15天

    古真记钵钵鸡,四川成都的汉族传统名小吃,属于川菜系,从清代流传至今已有上百年的历史。1990年获成都市个体名小吃奖,1991年被成都市人民政府命名为小吃。“钵钵”其实就是瓦罐,钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹,钵内盛放配以麻辣为主的佐料,菜品在特珠殊加工后用签串制,晾冷浸于各种口味的佐料中,食用时自取自食,具有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色。   一道“古真记钵钵鸡”听名字就觉着很新奇,“钵钵”其实就是瓦罐,运用了叠音词方式起出的菜名别致而有亲切感。红黄相间的瓷质龙纹仿古罐中,密密插满了竹签,吃起来方便而趣致,浸在清可见底红汤中的鸡块、藕片、黑木耳被细细地穿在了竹签上,蘸上店家精心调配的酱料,吃起来果然是别有一番风味,颤巍巍竹签尖缀着的鸡块在吸饱了汤汁之后,红亮的汤汁顺着鸡块缓缓滑落,芝麻的醇香混合着鸡肉的辣味在舌间泛滥,雪嫩的藕片、滑而厚实的木耳,荤素搭配让人忍不住一串接着一串。   古真记钵钵鸡是民间的特色菜肴,单从名字上推敲,也知道古真记钵钵鸡的出身不似串串香草率,虽然都免不了用竹签签儿串着的命运,但人家是鸡呀,而且用钵钵盛着。那是真正的钵钵,土陶烧的,颇有形。而那鸡,必得要选跑跑鸡,为本地的土鸡种,敞放于乡下山腰,一身跑跑肉,嫩香无比,就是骨头渣渣都是极耐咀嚼的。钵钵里的汤,是土鸡汤,鸡汤上飘着的油,是土鸡油。至于那串在签签上等着下嘴的东西,也多是土鸡肉及其杂碎,它们浸泡在鸡汤、鸡油及很好的芝麻、花椒组成的汁液里,鲜油淋漓又不失纯香。这就是区别:是鸡不是牛;是鸡杂碎不是牛下水;是南方大佛边传来的,不是东方码头边传来的。

  
加盟级别 省会城市 地级城市 县级城市
店铺面积 81㎡ 81㎡ 81㎡
古真记钵钵鸡加盟基础费用 装修费 5.67万元 5.26万元 4.86万元
经营设备费 4.1万元 3.7万元 2.1万元
首批进货费/原料费 6.0万元 4.4万元 3.0万元
广告宣传及开业费 1.1万元 0.7万元 0.3万元
古真记钵钵鸡加盟成本费用 店面租金 11211.0元/月 7526.8元/月 4960.9元/月
人员工资 11400元/月/3人 8700元/月/3人 6300元/月/3人
水电杂费 590元 490元 390元
流动/储备资金 5.5万元 4.4万元 3.2万元
古真记钵钵鸡加盟总费用 合计 24.7万元 20.1万元 14.6万元
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上古真记钵钵鸡加盟费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。
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