官也街作为一家有10年历史的粤式火锅，走到今天是“不忘初心”的体现。就餐时能感受到前场人员亲切的服务，和细致体贴。汤底也是官也街的技艺所在，汤汁香醇浓郁，食材新鲜，入口后令人难以忘怀。

　　进到店里，大厅宽敞明亮，豁然开朗。素雅的色调，简洁的布局，游刃有余地游走在时尚与传统之间，传递着来自澳门的温情。

　　澳门人陈振声也叫Frankie，是官也街澳门火锅的老板，一口浓重的闽南口音。此前，他在官也街那条澳门美食老街上开过一家火锅店，落地北京，是因为他娶了个北京太太。而取名“官也街”，是“为了纪念我从小长大的那条老街”。

　　“我们的汤底，无任何添加剂，都是真材实料炖出来的，很多朋友直接带回去给家里的老人或者孕妇喝。”对于自己店的品质，陈振声信心满满。“店里受欢迎的鸡脚猪骨煲，每天至少能卖出两三百锅。”

　　官也街来到北京后，加入了玉米、栗子等食材进行改良，增鲜的同时，也更符合北京人的口味。

　　做鸡脚猪骨煲，头天晚上就要开始熬制。数十种食材，小火慢炖，炖到肉软烂，配上脆骨，加上大块儿的胡萝卜、白萝卜、青萝卜、玉米和栗子，浓郁的鲜味儿、丰富的胶原蛋白，清润可口。海鲜，一直是澳门火锅里的当家菜，官也街也不例外。官也街选用肥大多膏的鲜活肉蟹、滑嫩肥美的花蛤王。另外，官也街的特色便是在这海鲜的极美鲜味中调入了山菌的异香，这两种不同的鲜味相互融合，彼此映衬，细细地烹出一锅全无半点味精的极美鲜汤。无论是涮入各地新鲜的生猛海鲜，还是特色手切雪花肥牛，每一味都是一种蚀骨销魂的美味享受。

　　在澳门时，香港的一些导演、演员经常到官也街的店里用餐，为他积攒了不少人气。现在到了北京，很多明星也经常光顾，成龙、吴彦祖、范冰冰、王菲等知名艺人，隔三差五总会来到这里。

　　1、 加盟后公司提供长期跟踪指导，随时就加盟者遇到的问题提供专业指导．

　　2、 总部注重新品开发，特设新品研创部，推出新品提供给各加盟店，提高/增加口感更佳，比市场上同类产品更具说服力，使品牌后续发展潜力得到完整激发，成为在市场上的专业品牌

　　3、 公司总部针对不同的开店时间策划不同的促销方案，（开业赠送，法定节假日促销，新品上市，淡季促销等）

　　4、 策划部针对每位加盟商具体情况，选址，为加盟商的选址提供专业、准确的建议

　　5、 量身制定开业方案，做好开业促销，稳固品牌形象

　　6、 健全的售后服务系统，保持加盟方与总部之间的沟通

　　7、总部完整的管理运作体系，人才优势，先进经营理念，让每个好客加盟店长期开店

　　8、总部1对1专业培训，加盟者除了在总部接受理论知识培训外，还需要亲自操作，参与总部品尝出品的制作，提高/增加出品的质量优佳

　　9、 总部物流配送中心与全国主要省市配送网络紧密合作，提高/增加了物流运输的顺畅，让您拥有很大的价格。

　　1、初步了解

　　了解官也街澳门火锅运作的模式，了解当地的市场情况，电话，网上填表或电子邮箱等方式向总部索取招商加盟手册，以了解行业状况及总部加盟政策。

　　2、实地考察

　　与总部预约时间进行面谈，考察一下总部的实力以及各项服务是否满意。

　　3、总部审核

　　加盟店提供个人的详细资料，填写加盟申请，并由官也街澳门火锅审核。

　　4、签订合同

　　双方达成共识，加盟商与官也街澳门火锅总部就可以正式签订加盟合同，同时加盟商需要向总部交纳一些费用。

　　5、确认商圈及店铺地址

　　总部协助合作商确认商圈及选址，以提高/增加加盟店后期的运营。

　　6、店面装修

　　总部提供装修图纸，要求店铺必须统一的门面以及统一的风格，加盟商配合公司提供物料，一些装修材料即可。

　　7、人员培训

　　开业前公司对店面工作人员进行系统、专业的培训。

　　8、开业筹备

　　开始筹备营业，办理营业执照以及处理相关手续。

　　9、吉日开业

　　选择吉日盛大开业，开业后期运营过程中，如有问题总部督导团队负责全方面负责指导和支持。

　　1、申请人为自然人，需18周岁以上，高中以上文化程度，身体健康，有创业愿望。

　　2、信赖品牌的影响力。

　　3、加盟商要有足够的运作资金，能够承担房租、装修费、设备费、材料费等加盟所需的各方面的费用。

　　4、加盟店铺的选址应当符合公司总部给予的标准。

　　5、服从总部的统一品牌管理，主动维护公司形象。

　　6、加盟商的交际能力一定要好，在当地要有比较好的人脉。

　　7、加盟商要对加盟商业有热情，不能只是一时兴起，要认真对待。