宜宾，古称叙州。始建于西汉高后六年（公元前182年），距今有两千多年的悠久历史。宜宾是古南丝绸之路的起点，是长江上游开发早、历史悠久、文化灿烂的历史文化名城。 金沙江和岷江在宜宾城区东南方向汇流成奔流不息的长江，故宜宾有“万里长江城”、“西南半壁古叙州”的美誉。宜宾是名酒的故乡，饮誉中外知名的酒都。地处天府之国---四川南缘，气候温润、冬无严寒、雨量充沛、空气湿润，尤其是一年中阴天约265天左右。 优越的气候、土壤和丰富的水资源条件为酿酒微生物的繁衍生长、酒糟的发酵提供了得天厚的条件。它钟天地之灵气，毓万物之神秀，孕育了宜宾源远流长的酒史文化，历经两千多年的酿酒发展，不知多少能工巧匠以拨萃超凡的才智和不断探索进取的精神，自选料、制曲、配料、发酵、蒸馏、储存、兑调等每个环节巩固积累了丰富的酿造经验，刻意求精，尽善尽美，创造了辉煌的宜宾酒史文化，已形成了一整套炉火纯青的精湛传统酿酒工艺。有道是：“川酒甲天下，精华在宜宾”。 宜宾古叙酒业有限公司秉承几十年酿酒作坊的传统工艺，凭借天时地利之先决条件，生产高品质的调味酒和基础酒。古叙酒取泉水，精选高粱、大米、玉米、小麦、糯米 五种粮食为原料，以稻壳为填充剂，纯小麦制中高温“包包曲”为糖化发酵剂；按照传统的“跑窖循环”、“固态续糟”，“双轮底等发酵”、“分层起糟”、“混蒸蒸馏”、“分段摘酒”、“按质并坛”的工艺酿造原酒；经“长期陶坛贮存老熟”、“精心勾调”，结合现代先进完善的计算机与气相色谱仪进行全面检测，确保了生产的产品符合理化、卫生标准。具有晶莹透明、窖香浓郁、入口甘美、爽快自然之特风格。