锅包肉
锅包肉
锅包肉
10万加盟费
10~20万投资额
200家门店数
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主要产品:
公司名称:锅包肉总部
成立时间:2003-01-11
加盟区域:全国
经营方式:经销,区域,代理
投资人群:自由创业,在岗投资
加盟介绍 加盟优势 加盟流程 加盟条件
加盟介绍

  锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜,其用猪之里脊(清真菜则使用牛肉)和淀粉,经两遍油炸而成,一炸熟,二炸色,所以又叫“锅爆肉”,外脆、酸甜,里面的肉嫩,出锅时浇汁并着以葱丝和香菜点缀。在西安事变以前,由于东三省归属张氏家族管辖,所以道台府的很多菜,都属于禁菜、私菜,老百姓是吃不到的。1911年在奉天(今沈阳)召开的万国鼠疫研究会上郑兴文以高超的厨艺受到与会各国代表的高度赞誉,获得大会颁发的荣誉牌匾《滨江膳祖》。

  自此,锅包肉声名远播。日本抢占黑龙江以后,张学良对东北部部分地区控制渐松,一些民间工艺、美食菜谱逐渐外流,锅包肉也开始在哈尔滨以及外部流传。后来到了辽宁,辽宁人对其加入了自己的改造,步改用番茄酱或者番茄沙司,外观像极了哈尔滨的“樱桃肉”,减少了锅包肉(锅爆肉)原有的香酥金黄。龙泉山庄的厨师曾在全国电视厨艺大赛上,展现过沈阳版本的“锅包肉”。现在,“滨江膳祖”的曾孙在哈尔滨花园街43号开办了自己的美食,传承了滨江美食文化的特点。锅包肉现已成为北方六省的菜,中外广大群众慕名而来!

  1907年,郑兴文经本家——黑龙江中外交涉局总办郑国华的举荐,带着14个厨子,举家来到哈尔滨,进入当时的滨江关道衙门,当上官厨,给首任道台杜学瀛料理膳食。作为当时北方重镇的府衙,道台府里经常会宴请国外的宾客,尤其是俄罗斯客人。由于外国人喜欢吃甜酸口味,北方的咸浓口味令外宾们很不适应。道台杜学瀛就命府内厨师变换菜肴口味。郑兴文就把原来咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了酸甜口味的菜肴,这一改使哈尔滨成为锅包肉的起源地。郑兴文称它为“锅爆肉”,可能是洋人在点菜的时候发音有问题,时间一长,衍化成今天的“锅包肉”了。这道菜让俄罗斯客人非常喜欢,每次来吃饭都要点这道菜。不仅如此,郑兴文在道台府事厨许佳肴美味,如“猪头焖子”(后改为“猪头糕”,民间依旧称“猪头焖子”)、“熏卤鸭”及汤鲜肉嫩的“清炖狮子头”等。1911年在奉天(今沈阳)召开的万国鼠疫研究会上郑兴文以高超的厨艺受到与会各国代表的高度赞誉,获得大会颁发的荣誉牌匾《滨江膳祖》。

锅包肉五香味

加盟优势
锅包肉糖醋味

  锅包肉加盟优势:

  全程指导:从选址、装修、培训、设计、开业筹划、宣传到开业的全流程指导,确保您开业。

  扶持:前期7天不等的免费驻点指导等,确保单店开业后的运营走上正轨。

  全民配送:从运营经验、知识产权到店内布置、形象设备的有形。无形品的全面配送,让您实惠多多。

  同步管理:24小时的网络论坛、答疑热线、专人督导等客服体制确保您与总部的同步实时管理。

  终生培训:总部导师下店培训及总部学校培训相结合的加盟商终生培训计划将确保您的竞争力。

  量身策划:总部企划人员即统一又量身打造市场方案,更加适合加盟商个人的创业成功。

  成熟模式:10年行业积累、3年成功加盟试点、2次体系升级等等资历塑造了一套成熟财富加盟模式。

  无线共享:加盟商定期大会、店长俱乐部等,为您提供分享开店感悟、共享财富经验的无限交流平台。

  即时信息:多方实践经验、流行趋势速递、业内动态,让您时刻掌握行业信息、先人一招。

  强势人力:包括但不限于会为加盟商推荐学员、为加盟商的大型活动派遣总部等。

  开业策划支持:开业庆典礼仪活动实施策划方案根据加盟商的实际情况量身定制,开业时间可指派一名有经验的带店师傅亲临指导经营,直到店面正常运转,并提供长期全程跟踪服务。

  运营管理支持:前期协助办理营业执照、卫生许可证等开店需要的证件,并邀请业内着名企划机构,制作运营手册,店铺管理手册等,并且在后期运营过程中,及时解决加盟店出现的任何问题,并共享品牌资源助您运筹帷幄,决胜千里。

加盟流程

  锅包肉加盟流程:

  1、加盟咨询:电话、传真、网络、邮件等方式咨询加盟代理相关信息。

  2、实地考察:到总部实地考察项目,与总部工作人员进行面对面交流。

  3、提交申请:向总部或者工作人员递交加盟申请表。

  4、资格审核:总部对加盟者材料及能力的审核,审查,通知申请人,即可签约。

  5、签订合同:双方确认考察结果无误,经友好协商,正式签订合作合同。

  6、店面装修:品牌总部会帮助加盟方进行选址,申请人提供店铺平面图、相片及身份证复印件,总部根据申请人提供的标准图纸设计全套装修图纸并根据装修标准给予装修。

  7、开店筹备:公司协助开店及对员工培训。

  8、货物配送:总部运用自己强大的物流,为您输送物料。

  9、试营业:总部派督导组进驻辅佐加盟商措办开业所需的所有设施和物品,以及准备开业活动所需物资和开业活动计划。人员招聘,服务推广等。

  10、正式营业:总部全程指导,前来恭贺。

  11、售后服务:正式开业后,总部会有人前来指导经营,店面完全步入正轨。

加盟条件

  锅包肉加盟条件:

  1、是独立的法人实体,具有完全民事行为能力和合法的经营资格,能够独立承担民事责任。

  2、认同本项目品牌经营理念、市场定位、企业文化。

  3、拥有一定的资金实力和很好的商业信用。

  4、具有合法的经营场所,并符合国家各项法律规定。

  5、接受总部的管理和监督,不违反加盟合同。

  6、在加盟所在区域有丰富的人脉资源和很好的社会声誉。无任何不良社会信用记录。

  7、具备强烈的事业心以及积极进取的精神。

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