贵人酒起源很早在明清时期，是泸州老窖三十六家作坊之一，也是这三十六家作坊中专为朝廷酿酒的官方作坊，选用了好的原材料、集中了当时很技术，故名“贵人酒”。 　　泸州老窖贵人酒继承并发扬了泸州老窖“醇香浓郁、清冽甘爽、回味悠长、饮后尤香”的独特风格，并承传泸州老窖精湛传统酿造技艺及其蕴涵的“阴阳和谐”的哲学思想和人文精神，在工艺传承和施展上自成一体，从而成就了贵人酒丰满醇厚、窖香优雅的非凡品质。 　　贵人酒是泸州老窖获得非物质文化遗产之际推出，并代表着“心口相传”的技艺传承和行业中的独特地位。其品质源于泸州老窖传统工艺酿造，对生产过程中酿造原料的选料、发酵、储存、包装等每个方面，都极为挑剔和精细，可谓匠心独运，浑然天成。它是泸州老窖历史文化和时代个性的结晶，它涵盖了时代精神，凝结了时代精华，在千百年华夏文明史中承传延绵。 　　贵人酒酒有的血统和的品质，其产品质量由ISO体系、HACCP体系、环境体系、有机食品体系和计量体系提高/增加。它继承并发扬了泸州老窖酿酒过程中传统的、特定的酿造法则，精益求精，再现了中华古老文明的神韵。不凡的品质应该说与1915年获巴拿马金奖、1952年被评四大名白酒之时别无二致，其诚信先进的营销理念，品质与口感的稳定可靠，大众亲民的消费价格，深受经销商和消费者的一致认可。