火锅在有上千年的历史，全国各地大大小小的火锅店层出不穷，占据了餐饮消费市场的半壁江山。当下火锅行业依然持续走俏，但主要以重庆火锅为代表，消费都比较高，这使得很大一部分客户群流失，特别是工薪、学生群体；官旗鲜鸭肠火锅一种全新的火锅经营、消费模式赢取大部分其它火锅的消费人群，消费者不会被自助火锅的环境、档次、以及经济状况所约束。
　　官旗鲜鸭肠火锅以低廉的价格、丰富的菜品、不错的就餐环境而吸引广大消费者。火锅从食材选择、材料加工、菜品种类、服务以及管理方式等方面都彻底颠覆了传统火锅的模式；突出美味、时尚、营养、健康的餐饮新模式。
　　火锅不仅是美食，而且蕴含着饮食文化的内涵，为人们品尝倍添雅趣。火锅由于其方便、快捷、热闹等特点而深受广大消费者的喜爱。数据显示，大众火锅的上座率为110%，而高端火锅的上座率也达到了50%；调查还发现，超过九成的人都喜欢吃火锅，不过不同的消费者喜爱的配菜却各有不同，除了菜品的销售外，酒水在火锅行业的销售中也占据着重要的地位，2011年的数据表明，酒水销售占营业额的比例为12%左右。
　　由于消费者的实现目标水平和生活环境处于不同层次，不同层次的消费者有不同的消费需求，火锅是一种适合多种消费层次的餐饮形式，有广泛的消费群体。火锅取材多样、吃法灵活、精细相宜、价位适中，可适应各类消费者的不同需求。
　　公司采取股份制形式，建立以人为本，科学化的、现代化的管理机制、激励机制，逐步汇聚一批高素质、专业化的各类 人才，使企业逐步发展、逐步扩大，紧跟时代潮流.野妹自己的经营模式，打破了传统火锅以牛油为原料的传统。

　　加盟优势：
　　公司品牌复制很简单，智慧之选不高实现目标还不错，经营轻松来！公司品牌市场好，好，顾客全往店里跑！
　　产品不单一，选择面广：避免了产品的单一性，满足了顾客的可选择性，并始终坚持以亲民的价格，服务于大众的消费。标准化操作所有产品全部实行标准化、流程化操作加工，确保产品品质如一。“亮厨”工程，明档操作，透明可视，厨房实行明档操作，让加工过程透明化、可视化，让消费者更合格，让食品更安全。
　　品牌策划助销售：公司拥有经验丰富的策划团队，为合作伙伴的店铺定制宣传方案，助合作伙伴扩大品牌影响力和推广度，在节假日，为合作伙伴提出合理的促销方案，增加客流量，促进销售，让您省心做老板。
　　享有总部研发的新品特色菜和特色汤锅的销售权。
　　享有行政区域市场独占权。
　　享有总部定期、不定期培训、再培训权。
　　享有总部所获荣誉(奖牌)的使用权。
　　总部派专人协助加盟店的店铺选址、市场调查、开业策划、后续经营管理指导，采购与配送等工作。
　　享有总部举办的各种研讨会、联谊会、经营工作会等权利。