俗语说“药补不如食补，食补不如粥补”。粥取五谷加自然界中多种营养物质配制而成，是养生养颜的佳选择，粥伴随着中国文明的发展已有千年的历史，并且已形成了自己的特色，品种繁多，结果合格，仅民间流传下来的吃法就有几百种，是保健药膳中深受欢迎的佳品。 　　“弓米弓” 滋补养生粥种类繁多，有百合南瓜粥;皮蛋瘦肉粥香芋粥;杂粮粥;冰糖雪耳粥; 瑶柱粥;生滚鱼片粥;生滚虾仁粥;生滚猪肝粥;生滚猪腰粥;八宝粥;山药糯米粥;生滚咸鸡粥;生滚牛肉粥;冰糖燕窝粥;瑶柱鱼翅粥;奶香燕麦粥;苹果小米粥;麦片粥;桂圆莲子粥;冰糖菊花粥;土豆肉末粥……，光是这些名字，就足以让人感到温暖甜蜜。在咧咧寒冬，一碗热粥暖人心脾，一年四季无淡季。还有锅贴、油饼等诸多早点技术与各种粥合理搭配，深受消费者喜爱。 　　弓米弓粥铺已成爲古代餐饮行业中一道爲亮丽的景色线。在我国各地大、中、小城市中特征粥店门口常常排起长队，早餐喝粥，正餐喝粥，夜宵喝粥，请客喝粥，亲朋聚会喝粥，消费顶峰一浪接一浪。弓米弓粥铺其营业工夫之长，人气指数之旺，发明了餐饮行业的奇观。 　　在如火如荼的粥主题餐饮店中，粥的品种和档次已今非昔比，除了粥本身所产生的可观效益，因粥而起的其它特色菜肴和点心更是远远超过了粥本身，带动系数高达1∶10，即一碗5元的粥产生的连动消费至少5优惠，若3个人共同用餐，每人喝一碗粥，消费总量就可达到15优惠。 　　一碗粥盘活一个市场，一碗粥成全一次创业，已成了一个不可动摇的事实。