港式奶茶，作为港式餐饮的特色饮品，不但是香港人日常生活不可缺少的一部分，更成为香 港美食文化的代表， 受到全世界各地越来越多美食行家和大众食客们的热烈追捧。 　　港式奶茶是一种香港饮品，以其茶味重偏苦涩，口感爽滑且香醇浓厚为特点。制作方法较大陆 奶茶更为复杂，要经过撞茶(拉茶)的工序以奶茶中保留茶叶的浓厚，这和香精勾兑的 结果是不同的。港式奶茶入口的感觉是先苦涩后甘甜，满口留香。在家中很难泡到茶 餐厅的港式奶茶,你用一般的红茶和淡奶不会得到你念念不忘的那种味道。 　　港乃铺以二三十年代民国风元素为基础，融合香港老街格调。让人在品味经典饮品的同时，带入浓浓的时代回忆，找 回传统记忆。在鲜饮元素中体现厚重感，给人以底蕴十足的感觉，增强吸引力。 　　港乃铺奶茶是四川餐饮管理有限公司旗下的品牌，公司成立于2014年，位于“天府之国”成都。是集餐饮品牌开发及运营，品牌托管，营销策划，门店管理，选择拓展，管理培训，营业提升，装修设计及施工于一体的专业餐饮运营与服务的公司。 　　公司以“科学管理，真诚服务”为准则，以“自然，健康，时尚”为产品理念，致力于打造潮饮，甜品品牌。采用直营，连锁，托管三重经营模式为经营主体。旗下“85°Tea ,吾善制饮”两大品牌，现已成为四川饮品行业的先行者，共计300余家连锁店。 　　港奶，是香港独特的风味，将现拉的红茶配以黑白淡奶而成，奶香十分浓郁悠久，入口丝滑，先苦涩后甘甜，满口留香，延绵细密。 　　拉茶，将一壶茶在茶袋内反复倾倒，一手持空罐，一手持盛有茶汤的罐子，将茶汤以约1m的距离，倒入空罐，由于茶汤在倒入过程中，两手持罐距离由近到远，近似于拉的动作，故名“拉茶” 　　港乃铺作为传统拉茶手法的传承者，对产品的品质精益求精，为了每一杯奶茶的味道和口感反复拉茶，绝非取悦消费者眼球的花式制作方法。