港式烧饼自1993年创立以来，始终注重自身的品牌建设，并于2003年注册“港式”商标，创始人带领由行业规划、营销、技术学者组成的团队管理运营，属学者型服务公司。开发的各类食品及原料，得到了广大消费者和加盟者的一致认可，已经在业内享有极高的品牌认知度。 　　在追求“品质”的过程中，明先生根据家传秘方，结合现代制作工艺，选用面粉及配料开发出八大系列、50余个品种的产品，涵盖中式面点生产烤、煎、煮、炸、烙、焙、等十余种制作工艺，改良了传统面点制品营养流失的弊端，开发的产品不但保留了原料的营养成分，更使面点制品的口味鲜香纯正，杂粮烧饼已经成为消费者喜爱的食品；其中鸡蛋盘丝烧饼、火腿烧饼、五香油酥烧饼、千层酥烧饼等品种，更是口味独到，成为港式烧饼门店顾客盈门的产品。 　　港式烧饼拥有家传有的核心搭配，并在十余年的经营中创建完善了更适合现代消费理念的制作工艺流程。于2003年注册“港式”商标；2009年8月，在原有十余家直营连锁店的基础上，加盟100万元注册港式美食管理有限公司，导入全套适合港式发展的特许运营体系，规范流畅的MING.S3.0港式门店管理模式及先进的生产制作工艺。组建了新锐营管理团队，展开自体直营店及特许经营店开发，为顾客提供烧饼加工销售服务；截止2015年底，现已成为拥有直营店10余家、加盟店290余家，安置就业人员3800余人、月销售总额2200余万元的品牌连锁经营体系。