靠一碗面，排堵无锡！入围“2018年无锡蟹王争霸赛十大精选蟹餐厅”，荣获“无锡十大人气面馆”...这家面馆被600W＋无锡人吹爆了！ 　　日销2000＋碗，全国13家门店，从无锡的“井梅·故里”升级为上海的“贡梅·蟹粉拌面”，菜品和环境都在不断更新，不变的就是爆火的人气！ 　　贡梅严选2两半丰腴肥美的母蟹，一掀盖，金灿灿的蟹膏喷涌而出，诱人得很！ 　　蟹粉每天手工现拆现做，专业拆蟹工具一上场，大厨行云流水般的手法立刻将饱满的母蟹掏空，只只都能拆出超多蟹肉和蟹黄，新鲜炒制的蟹粉肥美到流油！三只螃蟹仅得三两粉，三两粉仅供一碗面！用黄金碗端上来的蟹粉拌面，豪奢上天，让人眼冒金光！满满一碗的黄金蟹粉先淋在面上，然后火速拌开，让油润鲜香的蟹粉均匀地包裹在每一根鸡蛋面上，还未开动，浓郁的香味就直钻鼻腔。鲜香绵密的蟹粉混合着Q弹劲道的鸡蛋面一同入口，完全是激起食欲的大满足，一口接一口根本停不下来，看来这波蟹粉味蕾暴击，谁也逃不过！招牌必点的排骨酥面选用的是纯西班牙进口排骨，肥瘦均匀，每一块都有脆骨，提前腌制24h的排骨，还要经过高温油炸和3h脱水蒸两个步骤，大厨说这样做出来的排骨会酥软到骨子里！35-40只小龙虾做浇头，这碗拌面也太有“料”了！Q弹饱满的虾肉佐以新鲜玉米粒、胡萝卜、青豆等时疏配料，口感变得更加丰富、有层次感！鲜掉眉毛的金汤酸菜鱼面，选用的是匠心腌制的老坛酸菜和巴沙鱼，完全找不出一根鱼刺，雪白丰腴的鱼肉吸足了浓郁酸爽的汤汁，再挑剔的味蕾都能被满足。如蒜瓣般大的牛蛙肉满满一碗，分量感人，裹上着浓郁麻辣汤汁的牛蛙，饱满紧实的肉质在唇齿间挑逗，再加上爽滑劲道的面条，直接击中牛蛙星人的胃口！精选肉质鲜嫩且有嚼劲的牛脖骨，每一碗都有整整三大块，直接铺满整碗面，香辣牛脖骨融合了醇厚的汤底，只要吃上一口，就彻底沦陷其中。XXL号的脆皮鸡腿一登场，傲娇霸气的身形一展无余，酥香松脆的黄金碎皮下包裹的是嫩滑多汁的鸡腿肉，蘸上酱汁吃起来一点也不油腻。