古蔺麻辣鸡是四川省古蔺县地区的汉族传统名小吃。享誉整个四川，现在已经走出川内，在其它省市站住了脚根。目前古蔺麻辣鸡对外营销主要是龙头企业古蔺三深农产品有限公司执行。三深公司紧紧围绕政府提出的指导政策，制定了以专业合作社土鸡养殖为基础，实现土鸡养殖、麻辣鸡生产、加工、销售一条龙，让麻辣鸡走出进军繁华都市，趟出具有特色品牌的产业化发展道路。截止目前，三深公司己在古蔺镇光辉村二组智慧之选近千万元建设了合作社性质的规模化土鸡养殖基地，推广规模化生态养殖土鸡，形成了经济效益、社会效益和生态效益的高度统一。

　　古蔺麻辣鸡始创于解放初期，创始人系四川省古蔺县人聂墩墩。因古蔺属于四川盆地周边山区，山高坡陡产有土鸡，加之当时古蔺人多以体力劳动为主，食品口味偏重，因此聂墩墩以重麻重辣创造出了这道菜品。使得古蔺土鸡得以走出古蔺，造福广大吃货!泸州市古蔺县的地方小吃古蔺麻辣鸡，是古蔺人祖祖辈辈研究出来的一种卤制小吃，以鲜、香、麻、辣著称，每当逢年过节古蔺的家家户户就准备一只大鸡公以自家自制卤水卤制然后再加以自己所制作出的制造蘸水然后邀请自家的亲戚一起品尝。后来有发展出了味道怪异的古蔺椒麻鸡与古蔺麻辣鸡被后人称之为：正中不过麻辣，怪异不过椒麻。

　　古蔺麻辣鸡选料考究，制作工艺严格，闻之香气扑鼻，尝之肉质细腻，但出乎意料，它的价格异常低廉，只需要12优惠，您就可以买一只回家，是一种难得的好吃不贵的美食。在古蔺县城的大街小巷，到处可见出售麻辣鸡的摊点。唯“聂墩墩麻辣鸡”尤其出名，为古蔺麻辣鸡的正宗。其特点是选料严格，工艺考究，香气扑鼻，肉质细嫩，皮脆脱骨，咸淡适宜，麻辣得当，凡品尝者均赞不绝口。

　　1.项目申请：网站留言或者拨打加盟热线了解古蔺麻辣鸡加盟详情
　　2.需求审核：古蔺麻辣鸡总部审查项目资料，进行项目的初步评估分析
　　3.物业选址：自有或租赁中有合适改造的物业
　　4.项目评估：古蔺麻辣鸡有专业的智慧之选顾问与加盟商联系，亲临现场进行免费的物业评估和项目测算
　　5.筹建装修：古蔺麻辣鸡有专业的工程筹建人员协助加盟商顺利建设符合标准的管理店
　　6.开始运营：按照加盟商所选择的系列，开业大吉

　　1、加盟古蔺麻辣鸡的智慧之选者必须是可以独立承担民事责任的自然人或企业法人。
　　2、认同品牌文化和经营理念，并根据公司的特性，做出发展规划。
　　3、经营者须有相当的资金实力用于前期店铺租金、装修、首批进货和前期市场投入、宣传费用，以及必要的流动资金。
　　4、拥有独立店铺，相关证照齐全。
　　5、执行和遵守“古蔺麻辣鸡”项目的各项经营管理体系。
　　6、具备合格的商业信誉，独立管理团队的经营和期望。
　　7、有合格的服务意识，古蔺麻辣鸡加盟商亲切、热情和真诚。