的烧烤历史悠久，敢烤市井烧烤是为特色的自主烧烤品牌，溶入了现代的烧烤理念。传统的淹制手法，不同的肉品有不同的自有工艺，改变单的口味，让肉品有更丰富的口感。 　　喜欢和朋友们喝着啤酒、享受烧烤美味的人们还在为看着外焦里嫩、冒着香气的烤制品却纠结它们所含不健康成分矛盾吗？敢烤市井烧烤，总结了烧烤业的不足，不断改进和研发了无木炭自助烧烤设备，敢烤市井烧烤在多年的从业经验中为健康吃烧烤开辟了一条绿色之路。 　　敢烤市井烧烤口味融于本地菜肴品味，创美食新吃法之“自助烤肉”，成为餐饮业的一道亮丽风景；我们强调全新理念。以健康时尚的饮食理念，热情周到的服务，合理的价格，精美的菜品，奉献于广大顾客，多样的美食，时尚的消费；我们强调绿色环保。 　　敢烤市井烧烤引进先进的无碳火烧烤炉设备，烤出地道的烧烤。没有普通烧烤时的雾燎绕，更没有烤制时散发出的难闻气味；每张桌台均安装绿色排气系统，无油侵扰，用餐干净吃得合格。敢烤市井烧烤，引路特色休闲餐饮新时尚。 　　公司采用了自动滚动烧烤及下排系统，烧烤所用薪材全部选取尽可能减少有害物质产生的果木炭，这样苯并芘在形成之前大部分便被下排系统扼杀，自动滚动式的烧烤也阻止了肉类烤制不匀导致的不利健康的因素。 　　敢烤市井烧烤肉类腌制取自内蒙古研制秘方，在肉类腌制时，除了配以制造的秘方，突出鱼、肉的新鲜，所有备料提高了质量健康，其中还配有意大利柠檬汁，这样除增添特色风味之外，柠檬中的vitC有分解有害物质作用，减少烧烤腌制配料中的亚硝胺和不健康物质。