广州市炳胜食艺餐饮有限公司，是一家集团公司，也称炳胜集团，简称“炳胜”，旗下品牌有：“炳胜品味、炳胜公馆、炳胜私厨、禅意茶素、金矿食唱、小炳胜、炳胜大排档”七个品牌。 炳胜诞生于一九九六年八月八日，开业时的经营面积为86平方米,员工20多名,是一家再普通不过的海鲜大排档。经过多年不懈的努力和用心的经营，终于赢得了不少顾客的认同，生意日渐火红。炳胜始终秉承“以客为本，任人唯贤”的经营理念，不断开拓市场，现时发展到旗下“炳胜品味”有7家分店，分别是炳胜品味(海印总店)、炳胜品味(五凤店)、炳胜品味(天河店)、炳胜品味(珠江新城旗舰店)、炳胜品味(黄埔大道店)以及炳胜品味(深圳湾万象城店)、炳胜品味(卓悦中心店);以私房菜模式经营的“炳胜私厨”;突破炳胜风格的“炳胜公馆”;娱乐与美食结合的“金矿食唱”;传承茶艺与素食文化的“禅意茶素”;新粤菜品牌“小炳胜”以及老广怀旧美食品牌“炳胜大排档”。炳胜不断推创粤式新菜，多年来盛放出灿烂的饮食文化，同时注重企业形象和企业文化建设，从出品、服务，环境处处体现羊城传统的岭南文化特色。

　　炳胜的出品主要以刺身为主，以鱼生打天下，在广州仍流传“吃鱼生，到炳胜”的说法。炳胜除了以鱼生著称，也以家常粤菜小炒为名，讲的是手工细作，求的是本味——农家食材，力求做出 “平凡家常菜中的不平凡”。我们经过多年用心经营，有多款家常小炒、乡村美食、及点心纷纷获得美食大奖，其中“脆皮叉烧、冷水猪肚、豉油皇鹅肠、和味猪手”被称之为四大美人美食。在04年炳胜自制一系列“山水豆腐宴”，05年推一系列“水鬼重豆腐宴”，其中“乡下猪肉焖水鬼重” 在06年广州国际美食节中荣获岭南美食称号。

　　1、品牌优势：

　　公馆炳胜集团成功运营5000余家酒店，遍及240多个主要城市，拥有覆盖全国的酒店网络体系，十余年深耕于连锁酒店市场，公馆炳胜集团掌握着一套成熟可复制的酒店运营管理模式;

　　2、运营方案：

　　公馆炳胜集团拥有久经考验的酒店质量监控体系，从酒店的选址、建设到后续的持续运营，皆提供了完备的可执行方案，公馆炳胜集团从多角度的顾客意见调查，到总部对具体酒店的服务、支持与督导皆在可靠的机制下合格运行，为酒店可持续经营建立了稳定可靠的质量扶持;

　　3、会员体系：

　　公馆炳胜集团拥有庞大的会员体系，6000余万的会员量位居全国酒店业首位，同时该会员体系已与各航空公司、超市、银行信用卡中心等紧密对接，会员忠诚度长期维持在极高水准;

　　4、管理模式：

　　公馆炳胜集团管理着着超过5000家的加盟酒店，为各类智慧之选人带来了稳定、基于长期对连锁酒店市场的管理实践，集团为各类型酒店设计了可靠的模型，并成熟的酒店管理模式、完善的酒店质量控制体系，庞大的会员输送体系，为该智慧之选汇报模型的顺利实施，提供了强有力的支持与提高/增加。

　　1、项目咨询：智慧之选者用电话、传真、邮箱等方式向总部咨询项目特点，了解相关内容。

　　2、项目考察：智慧之选者到总部进行实地考察，与总部业务经理充分沟通，以确认智慧之选意向 。

　　3、智慧之选申请：智慧之选意向明确后，填写智慧之选申请书。

　　4、资格审核：总部对智慧之选人提供的各项资料进行审核，以确认智慧之选人的智慧之选资格。

　　5、签订合同：明确双方的权利与义务后，签订智慧之选合同。

　　6、相关培训：缴纳相关费用后，进行技术、管理等相关培训，考核后发相关证书。

　　7、开业筹备：结合培训内容，购置相关设备、原材料，招聘相关人员，装修店面，择日 开店。

　　8、售后服务：建立智慧之选者档案，实施远程指导。不定期追踪检查，了解经营状况，制定 经营策略，解决经营难题，免费技术升级。

　　1、公馆炳胜集团加盟商需具有合格的社会信誉和坚定不移的信心，全身心投入经营，愿意将 公馆炳胜集团作为自己的事业。

　　2、公馆炳胜集团加盟商需认同公馆炳胜集团的企业文化与经营理念，了解公馆炳胜集团产品及 营运模式。

　　3、能够执行加盟公馆炳胜集团的各项规范及标准。

　　4、公馆炳胜集团加盟商必须在区域市场内拥有独立店面或经营场所。

　　5、有一定的资金投入能力及一定的承载能力。

　　6、独立的智慧之选人、有一定经营经验的人均可以申请加盟。

　　7、加盟商身体健康，无不良爱好，能够得到家人的支持。

　　8、信赖公馆炳胜集团的品牌影响力。