吉楚酒店
投资额:20~50万
吉楚酒店:抱歉,酒店卖的不只是一张床!
06/30 16:38 来自 
神州加盟网
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  这是一个发生在英国蛮有意思的故事。一个顾客在咖啡馆点了一杯柠檬水。结账时他发现就一杯热开水加一块柠檬,服务员收了他2英镑(约合人民币2优惠)。

  顾客非常不满,付完钱后直接给了个差评。他觉得,一个柠檬才不到5块钱,一个柠檬可以差不多可以泡5-10杯水,一杯柠檬水却要2优惠,这不就是传说中的黑店吗?

  故事如果到此为止,我们也就笑笑,顶多假装安慰安慰下这位顾客,谁让你去咖啡馆喝柠檬水呢?自己泡一杯岂不乐哉?何苦受这个气?谁想咖啡馆店长郑重其事地给了他这么一个回复:

  我很抱歉让你觉得委屈了,我现在就向你解释为什么你的那杯热开水加柠檬会要2英镑。

  优先:无论你点什么,点的价格多与少,从你踏入本店起,服务生就要负责给你看菜单、等你点餐,然后帮你切柠檬,倒开水,然后才送到你的桌上。

  第二:当你需要结账时,他必须为你印出帐单、送到你的面前、替你操作信用卡付账程序,然后结账。

  第三:当你离开之后,他还要负责收拾你的托盘、杯子、和汤匙,拿到厨房里清洗、擦干净,把柠檬去冰箱后,再清洗切柠檬的砧板和刀子。

  后:他还要把托盘杯子等用具放回原位,再擦拭整理你刚才用的桌子,然后等待下一位客人入座。

  这些都没什么,都是简单的小事,可能一共也才花3-5分钟时间。

  但是本店的管理费用成本,包含店租、电费等费用在内,平均营业的每一个小时得消耗27.50英镑。我付给那位服务生的工资平均每小时12.50英镑。所以,本店每个小时的总费用是40英镑,服务你的那2-3分钟的费用介于1.34-2.00英镑,还得加上20%的增长税。所以无论你是要1.50便士的茶包,还是要一片价值5便士的柠檬都好,你那一杯水的费用已经相等于了1.60-2.40英镑。材料并不是那么贵,贵的是我们为你提供的服务和设备场所。

  这个店长真是实诚!也说出了真理!

  我们酒店,也一样,卖的不只是一张床!


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  加盟热线: 400-071-6868

  公司地址:湖北省荆州市沙市区江津东路99号


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