管理工作千头万绪，从某种意义上说，管理就是一个不断发现问题、分析问题、解决问题的过程。作为酒店管理人员，要学会针对问题抓管理。

问题管理有两个层面。一是为了企业的发展而设定目标，围绕实现目标而不断地解决问题;二是为了企业现状的稳定而控制，围绕不出事故或处理事故而抓问题。问题管理首先要善于发现问题、提出问题，这是管理的基础。其次要深入地分析问题、研究问题，真实把握问题背后隐藏的客观因素。再来才是及时地处理问题、解决问题，这是问题管理的核心。

问题管理要求酒店经理们必须到实地、察实情、说实话、办实事，带着问题去管理，瞄准问题去决策，针对问题去落实，不断提高管理效益。问题管理有利于培养经理们务实的作风，避免工作只是简单的落实领导指示。实施问题管理还有利于酒店的创立与发展，只有不断地发现问题、解决问题，才能有不断的创立。