“走动式管理”也叫现场管理法，要求管理者深入酒店现场，加强对酒店日常运营的巡视检查，调节酒店经营活动中各方面关系的方法。

这种管理方法的主要内涵是指：酒店管理者要经常抽时间前往各个部门、酒店各区域走动走动，了解服务规范、工作进度和存在的问题点，听取客户反馈的意见，检视员工的执行力，以获得更丰富、更直接的员工工作问题与困境。

“走动式管理”是一种加强酒店主管、员工和顾客三方沟通的管理制度。根据这一制度，酒店总经理和部门管理者的工作不再局限于办公室中，他们可以到处走动，与员工、顾客做面对面的沟通，现场观察和随意的交谈来与员工、顾客密切联系，并获得他们的信任与尊重。

走动式管理的内容：其形式是“走动”，主旨在“管理”，因此，必须明确其管理的主要内容，作为酒店行业，要分别从横向和纵向几个维度去加强走动式管理，方可事半功倍。

其横向（按酒店区域分类）主要包括如下方面：酒店外围区域、大堂区域、客房楼层区域、餐饮区域、康体区域、设备机房区域、员工生活区域、仓储区域等等；

其纵向（按管理类别分类）主要包括如下方面：安全扶持、服务规范、清洁卫生、服务物品、硬件设施、基础管理等等；

只有纵向与横向交叉结合，才能对酒店内外、上下硬件与软件进行全面检视，及时发现问题，并不断改进问题，进而不断提升全面质量。