吉楚酒店
投资额:20~50万
吉楚酒店:我们的客房经理为何如此不错(一)
07/20 16:22 来自 
神州加盟网
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对一个星级酒店的客房部经理来说,在平时的工作过程中,积累和摸索了很多种管理技能,小编整理了客房经理应当掌握的三大管理技能,供大家参考!

一 实际操作技能

1.完成员工工作任务而需要的能力

作为一名客房部经理,就目前所分管的楼层、PA组、洗衣房工作,对各个分部的工作安排及每个员工的工作操作流程及程序,必须了如指掌,并且要有指导、纠正员工在工作中出现的种种错误的能力,还要有亲自操作,示范的能力。

2.每项工作都要有一定的操作技能

客房部各分部、各岗位都有一些特别重要的操作技能。例如PA组在保养大厅做大理石地面晶面的时候,怎样能将大理石做到亮如镜面,就必须在做晶面的过程中,注意结晶粉的正确配比,以及研磨的时间,特别是在研磨过程中,必须提高/增加大理石表面湿润,防止干磨,造成大理石表面的严重磨损。因此作为客房部经理要特别关注,在制定部门各分部培训计划的时候,必须着重培训要领,着重细节。培训的过程以理论联系实践的方式,多一些现场培训,并在实际运行中加以我们的操作程序及注意事项。

3.培养每位员工都要是某项或某几项工作的技能

客房部各分部都要有一定的多项技能员工,例如洗衣房客衣员岗位,就要求能认识、熟悉并了解各种衣物的面料特质,熟知干洗、水洗技术,在运用干洗机的时候,不但要知道机器的性能,而且还要会使用机器,更要懂得干洗油的蒸馏、循环使用;在衣物有特殊污渍的情况下,能合理使用清洁剂,正确识别衣物洗涤方法,提高/增加客衣的洗涤质量。因此作为客房部经理需要特别关注,督促好洗衣房领班在日常管理工作中,加以指导和培训对洗衣设备的正确操作、保养,以及洗涤剂的正确使用,让洗衣房员工能够熟练掌握多种洗涤技术,成为在水洗,干洗技术方面的多技术员工。


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