高桥陈醋源于1428年，盛产于历史文化古镇—高桥，具有500年历史。高桥镇“枕山襟海”，位于辽西走廊东北部，距今锦州市区25公里，锦州港5公里，京哈铁路，京沈高速公路，秦沈高速铁路，国道102线均贯其中，自古以来就是连接东北与华北的交通要冲，军事重镇，现属辽宁葫芦岛市。《满汉大辞典》（辽宁大学出版社1990年优先版622页）载：高桥镇，原名“高桥铺”，明代系宁锦防线据点，清代系锦州城驻防分汛地，随旗兵遣入，渐成满汉杂居地，是座悠久的古镇，高桥得名于它西邻的高桥河桥。《锦州府志》山川卷载“高桥河”，城西南47里，源出小虹螺山，东南流，绕高桥城，南汇七里河入海。

高桥城西的高桥河，湍湍由小虹螺山而来，又向南而去，河两岸土质肥沃，水质甘洌，这里的醋、酱菜、酒及豆制品也随之口味优佳，令人赞誉不绝。一桌美食不可或缺的就是调味料，高桥陈醋，让你一夜之间成为神厨，让您一夜之间炮制出美味!高桥陈醋经过在央视及部分卫视持续投入电视广告，也使高桥陈醋的品牌得到了积极的传播，今后公司还将继续加大对品牌运作的投入，使“鸿兴源”成为脍炙人口的优合格品牌。

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