高迪酒庄是义乌市高迪酒业有限公司旗下的一个连锁加盟品牌酒庄，主要经营西班牙原瓶进口中高端红酒。 　　“做食品就是做一个人的良心。”这是酒庄老板郑海光先生常挂在嘴边上的一句话，所以高迪酒庄的红酒才有了质的提高/增加。 　　也因此，酒庄的好口碑才得益广泛流传，酒庄才在短短的几年时间内冲上了领头宝座！ 　　在接受商报采访时，记者问郑海光先生成功的秘诀是什么时，他说：“我的秘诀就是要做一个有良心的人、做一家有良心的企业，只要做好这两点，这就是成功的秘诀” ！ 　　中文名 高迪酒庄 隶 属 义乌市高迪酒业有限公司 主 营 代理西班牙原瓶进口红酒 口 号 做食品就是做一个人的良心 　　“高迪酒庄”是义乌市高迪酒业有限公司下属的连锁加盟品牌，代理西班牙原瓶进口红酒，其中包括西班牙四大名庄之一的皇玺酒庄（JUAN GIL）系列， 　　以及卡萨西西里亚和博寇帕酒庄系列。“高迪酒庄”定位于做大陆地区西班牙红酒连锁加盟品牌.热诚欢迎国内有志于从事红酒事业的朋友们咨询加盟。酒庄内经营正宗西班牙进口 中、高端红酒（葡萄酒）。 [1] 　　“高迪”取之设计了西班牙巴塞罗圣家族教堂的知名的现代建筑大师和艺术家安东尼奥·高迪先生之名，代表了西班牙文化之精髓。“高迪”致力于将西班牙好的红酒推广到大陆地区，传播西班牙红酒文化的同时让大陆的精英们可以品尝到真正好的红酒。 　　“高迪”在西班牙设立了拥有众多专业品酒师资格人员组成的采购中心，走访了上千家的酒庄，经过不断地品尝和挑选，精选出几百款适合人口味和拥有极高美誉度，以及在世界大奖赛得过金奖的红酒引入，其中包括了在世界上享有很高声誉的西班牙四大名庄之一JUAN GIL酒庄。 　　JUAN GIL酒庄在西班牙的地位如同拥有“拉菲”名酒的罗斯柴尔德酒庄在法国的地位，酒庄非常认同“高迪”的经营理念和在推广西班牙红酒文化的决心，才将JUAN GIL（皇玺）系列红酒的代理权交予“高迪”。 　　“高迪”定位于拥有一定的文化修养和对生活讲究和有品位的客户群体，采用专卖店连锁加盟的形式在大陆地区进行推广。 　　“高迪”对每一位加盟商都经过严格的筛选，力图使“高迪”出品的每款酒都得到品质的提高/增加。虽然“高迪”创建的时间非常短，但智慧之选人除了有雄厚的资金基础，还在中西两国间都拥有很好的人脉资源，跟西班牙几历史的酒庄具有密切的关系，加上熟悉的酒业市场，同时拥有一支有朝气、刻苦耐劳和精通市场运营的团队。“高迪”的目标是成为大陆专业的西班牙红酒供应商。因为专注，所以成就非凡！ 　　高迪酒业现代理西班牙四大名庄之一的皇玺酒庄，以及卡萨西西里亚酒庄、博寇帕酒庄等三大酒庄。并以“高迪酒庄”和“高迪红酒会所”的形式在大陆地区推出连锁加盟店。 　　高迪酒业现办公地址：浙江省义乌市北苑工业园拥军路407号网商创业大厦9F909室 　　“高迪”的目标是成为大陆专业的西班牙红酒供应商。因为专注，所以成就非凡！ 　　1．Sight(视觉)：摇晃酒杯，观察其缓缓流下的酒脚（legs或tears）；再将杯子倾斜45度，观察酒的颜色及液面边缘（以在自然光线的状态下理想），这个步骤可判断出酒的成熟度。一般而言，白酒在它年轻时是无色的，但随着陈年时间的增长，颜色会逐渐由浅黄并略带绿色反光；到成熟的麦杆色、金黄色，后变成金铜色。若变成金铜色时，则表示已经太老不适合饮用了。 　　红酒则相反，它的颜色会随着时间而逐渐变淡，年轻时是深红带紫，然后会渐渐转为正红或樱桃红，再转为红色偏橙红或砖红色，后呈红褐色 　　2．Smell(嗅觉)：将酒摇晃过后，再将鼻子深深置入杯中深吸至少2秒，重复此动作可分辨多种气味，尽可能从三方面来分析酒的香味： 　　强度(Intensity)：弱、适中、明显、强、特强 　　质地(Quality)：简单，复杂或愉悦，反感 　　特征(Character)：果味、骚味、植物味、矿物味、香料味在葡萄酒的生命周期里，不同时期所呈现出来的香味也不同，初期的香味是酒本身具有的味道；第二期来自酿制过程中产生的香味，如：木味、熏味等；第三期则是成熟后产生的香味。整体而言，其香味和葡萄品种、酿制法、酒龄甚至土壤都有关系。 　　3．Taste(味觉)：小酌一口，并以半漱口的方式，让酒在嘴中充分与空气混合且接触到口中的所有部位；此时可归纳、分析出单宁、甜度、酸度、圆润度、成熟度。