赶集火锅在发展过程中，用纯净水做锅底的新时代，不仅破解外地对老火锅的误解，同样还是有正宗地道的重庆味道，在麻辣味上依旧给重庆人保留到很好，为不吃辣的群众，赶集火锅也是特意推出特色鸳鸯锅，还有麻辣度可选，也是因时制宜，要做老重庆的老味道，还要兼具时髦元素，既要保留传统，又要发扬改革精神! 　　公司是一家定位于餐饮管理、技术研究与开发、原材料供应、人力资源管理、品牌推广及后期维护管理，为加盟商提供经营管理支持，涵盖餐饮经营整个流程的现代化性企业。 　　公司拥有一批来自有名餐饮、火锅、食品企业的具有多年行业经验的管理与技术精英，这支庞大的队伍凭借对重庆火锅餐饮经营企业管理的深入研究，将先进的餐饮管理模式与餐饮业的实际情况相结合，总结积累了一套切实的餐饮项目经营规范。 　　公司倾心打造的重庆火锅系列、麻辣香锅系列、美蛙鱼头系列目前已经风靡全国，而且以其成本小，赢利高、具备成熟经营管理模式而受到广大加盟人的追捧，并且以其大众化的消费定位、自烹自娱的浓烈就餐氛围、麻辣口味的征服性而受到广大消费者的喜爱。目前旗下品牌分店分布于江苏、安徽、福建、西藏、四川、重庆、贵州、广西、山西、陕西、青海、山东等地，以其营养健康的形象展现给广大顾客，赢得宾客的喜好，广受好评!