干将牛肉粉是以黄牛肉、米粉为主要材料的一款菜品，调料包括胡椒粉、胡椒、香料等，主要水煮的方式做成。贵阳人喜欢吃辣椒，更喜欢吃花溪的粉，花溪的粉更出名的就是干将牛肉粉，粉是一般的米粉，但是做法很讲究将牛肉洗净切成大块入锅煮至半生捞起，用净锅加水、糖色、香料烧开放入一半牛肉煮至熟透，捞出、切成5厘米长、3厘米宽的薄片;另一半牛肉切成见方小丁用小火炖，泡的酸莲白切成长块状，芫荽切成节待用;米粉放入开水锅中烫透，捞入面碗内，再将切好的牛肉片和炖熟的牛肉丁、酸莲白、芜荽放于粉上，舀入原汁汤、混合油、味精、花椒粉、胡椒即成色、香、味具全的一道地道贵州美食。 　　鲜美独特的味道源于特殊的选料和精细的制作。以黄牛肉熬出清汤底，加之精米粉、制造卤汁煮过的牛肉片，配以芫荽、酸莲白，便成一碗汤清肉香、爽滑微韧的牛肉粉。 　　稍加讲究吃法，你便知其"尝后难忘"的奥妙之处。 　　简单的吃法:适量加入店里特地提供的花溪干辣椒、花椒粉(特麻)，放与不放、放多放少、味道全然不一样。关键是找准感觉。连汤带粉、趁热食用，更会吃得浑身舒畅。北方食客如拌以生蒜食用，其味道更是叫绝。 　　干将牛肉粉采用厄尔多瓜南美洲白虾，虾肉比普通市场的都嫩滑，吃到嘴巴里再加上特有的酱料回味无穷，而且在干将牛肉粉还有着创立。干将牛肉粉有着多年制虾的经验，随时都为顾客制造出不同口味虾的惊喜，而且还能帮助更多的干将牛肉粉的加盟商，因为凭借不凡的产品和贴心服务，以及独特卖点和大众定位进行市场营销，使干将牛肉粉的加盟商们可以有着更多的可观利益赚取。