杠子头火烧，是一种白面火烧。是一种起源于山东省掖县沙河镇(今莱州沙河镇)地区的一种特色传统面食。尺寸比巴掌稍大，外面都有一层金黄色的脆皮。因做火烧的面很硬，手揉不动，需用木杠翻压，故名。

   因面硬用火烤而成，含水分很少，既可现吃，又便于携带，适合旅途食用。古时，用麻绳串成串，挂在鞍边、车旁，食之方便。凉吃越嚼越香;热吃，用菜、肉去烩，柔韧不散，非常有味。将杠子头火烧切片或掰碎，葱姜爆锅，添水，加入肉丝鸡蛋木耳青菜等，烧开，下入火烧或将火烧片放入碗中，浇上热汤食用，口感柔软筋道，老少皆宜。

   杠子头火烧深受男女老幼的喜爱，为了能让更多的人吃到杠子头火烧，也为让更多想追求成功的创业人士找到一条能够轻松创业的捷径，杠子头火烧店卞总引入现代化的管理经验、规范了杠子头火烧的制作流程，杠子头火烧以技术为基础，结合现在科学饮食制作经验，创二十八道特殊制作工艺，从肉馅的选料、肉馅的调制、面粉的选用、和面的技巧到火烧的制作、火烧的烘烤无不精益求精，使这传百年的绝技更加发扬光大。杠子头火烧收费合理是全市一家品种多质量优火烧店。杠子头火烧历经几代人的传承与创立，我们始终坚信，好吃的火烧自己会说话！

   我们始终把产品质量放在位，加盟者来学的是制作杠子头火烧，杠子头火烧历经十多代人的苦心经营，不断探索，精益求精，制作出来的火烧皮薄而酥，肉馅鲜美、香而不腻，沁人心肺，深受男女老幼的喜爱。

   1、杠子头火烧所有的加盟店都按照鲜明的门店风格、统一VI系统包装，确保消费者无论到哪一家杠子头火烧门店，都能感受同样的产品与服务。

   2、不错设计师为每一季量身设计新款产品，让您不会为产品更新速度慢而发愁。总部对加盟店的产期支持在于创业者在加盟后不断地得到总部的技术指导和技术升级的帮助，让加盟商彻底享受到加盟的优势与快乐。

   3、总部拥有不错的研发团队，具有丰富的产品创立能力，能够快速适应市场变化。

   4、公司定期为加盟者、店长及店员提供全程式、专业化、系统化的培训，不断提高门店的经营水平和管理能力。

   5、专业的服务体系，推动了整个行业的规范化和行业化。

   6、杠子头火烧拥有很多的加盟方案可供加盟商选择，加盟商可以依照自身的实际情况选择更合适的创业方式，可以极大的降低加盟、提高创业成功率。

   加盟咨询

   意向加盟商向总部索取加盟资料，咨询、了解品牌加盟条件。

   加盟申请

   加盟商觉得自己符合加盟条件并有意向加盟，应如实填写加盟意向表交博克曼公司总部。

   加盟考察

   加盟商参观考察总部生产基地、展厅、商谈合作细节，确定加盟意向。

   加盟确定

   双方签订加盟合同，加盟商按规定缴纳加盟费、提高/增加金。

   加盟店选址

   总部拓展部派人员对申请区域市场及预选专卖店位置进行详细调查，帮助申请者参考选址，为双方合作提供可靠的参考意见。

   确定加盟店址

   店面设计、装修、样品生产安装、验收；总部策划开业活动，加盟店开业；公司营运部对加盟店进行行政、销售管理，制定销售目标。

   1. 具备一定的加盟创业能力，对创业加盟的经营和有正确的认知;

   2. 具备谋求长期发展的事业心和责任心，有迫切的新项目/新经营增长点的发展需求;

   3. 对餐饮行业有所了解，对事业重充满责任和爱;

   4. 认同并愿意遵守总部的发展理念和经营规范，愿意从事餐饮的经营管理，对公司项目充满信心;

   5. 对本地同行业市场具备一定了解，具备一定商业经验;

   6. 服从与支持全国总部的统一指导;

   7. 对特许经营的责任义务有所了解，诚心经营合盟事业;

   8. 能守法经营，并遵循职业道德规范，与企业品牌没有利益冲突。