深圳市炭舍餐饮管理有限公司的发展目标就已非常明确：我们要成为一家专业、专注、专研，面向全国，出口的餐饮连锁经营商。干锅，始于清末、源于川贵，本为寨民在家舍中烹饪使用，用于至亲挚友围桌相聚的特别饮食方式。炭舍品牌，潜心专注改良干锅已有十余载，承袭川贵干锅之深味，取“辛、香、麻、辣、鲜”，风味十足，带来全新味觉体验。炭舍坚持品牌发展战略，依靠技术创立谋发展，以传统风味与现代工艺相结合，深入汲取“食之本味”、“回到本源”的饮食精髓，精心探究配料、食材、燃料、锅具等，反复研制，将竹炭加热和干锅巧妙融合，创立“正统炭火干锅”品牌。炭舍深入研究品牌文化，以提高核心竞争力为目标，做强做大炭火干锅，努力将炭舍打造成为正统炭火干锅品牌，面向全国，出口。
　　餐饮业发展迅速，有众多特点。餐饮企业面向家庭、私人消费的经营业务持续增加，成为企业经营中的主体。同时节假日消费与休闲消费走人家庭，餐饮成品、半成品、速冻、方便食品的发展势头更趋增强，开发与生产范围更加广泛，进一步满足了市场消费的需求，形成行业发展新的经济增长点。
　　根据中华营养学的估算，未来十年内，我国人均麻辣制品年消费量将在18公后左右，麻辣香锅的需求量，全国将会达到468万吨，按照未来的每斤均2优惠计算，未来十年内的市场容量保守估计将会达到200亿人民币.
　　公司致力于各式特色小吃、中小型餐饮为主的餐饮研发和创立公司，现旗下拥有“炭舍炭火干锅”等一系列的知名品牌。以中华独特的民风民俗与丰富的物产资源为依托，融汇世界各地特色美食精华，博采众长、潜心研发，创立出特色的美食体系。炭舍炭火干锅餐饮立志于做具互联网思维的共赢餐饮企业，秉持共赢、自律、执行、付出为工作精神，以“发展”、“共赢”为核心思想。为中小创业者提供便捷创业平台。炭舍炭火干锅坚信品质是企业生存的基础，坚持采用好的食材制作美食，对旗下所有店面，都实行全国统一生产和配送，打造味道标准化、统一化。 炭舍炭火干锅让全国各地都能以独特的味道和上乘的食材为顾客提供无法复制的美味。

　　1、品牌形象支持
　　合同期间，加盟店享有炭舍炭火干锅的品牌使用权，有权使用合同约定范围内的炭舍炭火干锅商名，商标及其它CI系统。
　　2、整店输出支持
　　新店开业筹备期，总部会有专人对项目选址提供建议和咨询，并提供店面装修方案设计支持，以提高/增加店铺形象的统一。
　　3、免费培训支持
　　炭舍炭火干锅总部设有培训中心，免费为炭舍炭火干锅加盟者提供技术培训和经营管理培训，加盟商还将免费获赠管理实用手册、开发秘籍教材。特聘的营销，采用案例教学，集中授课的方式，将复杂的营销理论分解到实际的经营运做以及管理的细节中，从中学习实用的经营方式，确保经营成功。
　　4、物流配送支持
　　原物料、设备等货品的大型仓储备货充足，总部拥有物流，仓储，配送一体化，减少了季节和节假日缺断货现象。
　　5、媒体广告支持
　　除了全国性的营销活动及广告之外，针对各地区的不同，总部专业的营销团队将对加盟商给予额外的协助和指导，用以提升单店的营业额。
　　6、市场运营支持
　　公司设立运营管理中心门，配备区域经理和开业督导等，定期下店到各区域指导并协助客户改善销售策略，提供了系统专业的运营指导，充分的提高/增加了合作店铺运营。
　　7、跟踪服务支持
　　持续的跟进服务在加盟店进入正常营运之后，炭舍炭火干锅公司的督导团队，将继续跟进加盟店的后期服务工作，为其提供经营管理技术的更新、持续的培训、业绩评估及营运问题诊断。
　　8、选址装修支持
　　在客源稳定，经营不操心的情况下，广告宣传和促销活动能为您带来更多新客户，同时也会增加老顾客的回头率，泡泡总部专业的广告支持和促销指导让门店新老顾客源源不断。
　　9、区域保护支持
　　有市场就会有竞争，大家不怕良性的竞争，但非常担心恶心竞争。因为恶性竞争，会导致两败俱伤，谁也捞不着好处。经营怕恶性竞争，为了避免这些事情，总部会实现严格区域保护。