茶餐厅是一种起源于香港的快餐，提供揉合了香港特色的西式餐饮，是香港平民化的饮食场所。随着香港人口的移动和香港文化的传播，香港以外的地方也不难找到茶餐厅的踪影，大陆、海外的 唐人街等有茶餐厅算是寻常不过。在香港，大街小巷，无伦是繁华鼎盛的中环，还是僻静的屋村里，都必然有茶餐厅的存在。香港人的一日三餐，有不少都是靠茶餐厅解决的。 特别是所流行的 早茶午茶基本上都是会选择在港式茶餐厅。 　　茶餐厅的前身是冰室。早年香港只有餐厅（当时称为西菜馆或餐室）会提供西式食物，而且收费昂贵。 第二次世界大战后， 香港人受西式饮食风俗影响日甚，冰室遂相继兴起，提供廉价的仿西式食物。冰室当时主要提供咖啡、奶茶、 红豆冰等饮品，配以 三明治、 奶油多士等小食，部分更设有面包工场，制造新鲜 菠萝包、 蛋挞等。后来冰室提供的食品种类逐渐增加，又与西菜馆和餐室的模式结合，演变成为今日的茶餐厅，提供传统小炒及欧美食物，后来更发展至晚饭小菜，款式可谓多元化。早以茶餐厅名义经营的为1946年开办的中环 兰香阁茶餐厅，1952年开业的 兰芳园则是香港现存历史悠久的茶餐厅。 　　时至今日，茶餐厅在 香港饮食文化中的地位举足轻重，2007年4月，香港政党 民建联要求政府申请把茶餐厅列入联合国“ 人类非物质文化遗产”，民政事务局表示会进一步考察和研究，以确认茶餐厅是否符合入选资格。