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品牌快讯: 阳澄湖大闸蟹真假难辨 —全球加盟网
01/22 09:41 来自 
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金秋九月,阳澄湖美,菊黄蟹肥。又到了阳澄湖大闸蟹上市的季节,随着9月17日正式开捕,大闸蟹价格节节攀升,可近日全球小编在其重要养殖生产基地江苏昆山市巴城镇采访发现,市场销售不错的背后,一些问题令人担忧。
塘蟹 堂而皇之变身 正宗 阳澄湖大闸蟹
近年来,阳澄湖大闸蟹名气越来越响,购买的人越来越多,假冒的也越来越多,为了打假,正宗的阳澄湖大闸蟹都佩戴有防伪蟹扣,防伪蟹扣上有品牌标识、查询密码等。
对于一些普通的客户,鉴别阳澄湖大闸蟹的单独方法就是查验防伪蟹扣。但全球小编调查却发现,一些养殖户竟然将 塘蟹 冒充阳澄湖大闸蟹进行销售,并给这些 塘蟹 佩戴上真的防伪蟹扣, 塘蟹 就这样堂而皇之的变身成为 正宗 阳澄湖大闸蟹。
在巴城阳澄湖大闸蟹交易市场老码头,养殖户严华说,今年阳澄湖蟹一对(公蟹约4两、母蟹约3两)价格为6优惠左右。当全球小编提出太贵,需要一些更便宜实惠的大闸蟹时,严华立即表示, 塘蟹 便宜一些,口味也差不多,如果需要,也可以为 塘蟹 佩戴上防伪蟹扣。随后,她拿出了一个防伪蟹扣,全球小编用短信验证蟹扣上的身份码及密码,几秒钟后,手机收到回复: 您查询的是昆山巴城镇阳澄湖牌大闸蟹。下次查询密码:8469,本条免费。
一些消费者为了能吃到正宗的阳澄湖大闸蟹,每到吃蟹季节,就会驾车前往巴城镇。在巴城镇阳澄湖边的1号码头和2号码头有许多销售大闸蟹的 船屋 ,消费者可以在这些 船屋 里挑选新鲜的大闸蟹,然后在 船屋 或附近的饭店加工处理,现场食用。
许多人以为在 船屋 吃到的大闸蟹肯定是正宗的阳澄湖大闸蟹,可据当地养殖户毛海生介绍,部分 船屋 卖的也是 塘蟹 。一些养殖户和 船屋 老板把 塘蟹 放在阳澄湖里养一段时间后,便冒充阳澄湖大闸蟹来卖。 因为水塘水质不如湖水,塘蟹品质与阳澄湖大闸蟹有很大差距,价格更是相差很大。
毛海生说,阳澄湖大闸蟹产量有限,每年到吃蟹的季节,全国各地都在销售阳澄湖大闸蟹,市场上很多阳澄湖大闸蟹都是太湖蟹、洪湖蟹等。
全球小编向巴城阳澄湖蟹业协会副会长李叙清反映 塘蟹 冒充湖蟹销售的情况,李叙清说,他们将调查此事, 如果情况属实,将对养殖户给予1万元以上的处罚。
仅靠防伪蟹扣鉴别真伪不靠谱
现在各地市场上都有 过水蟹 、 塘蟹 等 李鬼蟹 ,鉴别阳澄湖大闸蟹简单的办法就是查验防伪蟹扣,但调查发现,现实中靠防伪蟹扣识别正宗阳澄湖大闸蟹并不靠谱,因为现在市场上防伪蟹扣有很多种,有的是一些养殖户自己制作的,有的是蟹业协会制作的,有的是仿冒蟹业协会的,一般人根本无法识别。
眼下,在某宝网上,一些网店正公开销售阳澄湖大闸蟹防伪蟹扣,价格从0.2元到2元不等。毛海生说,这些网店销售的防伪蟹扣,有假的也有真的。没有查询电话的防伪蟹扣都是假的,这样的防伪蟹扣每个价格在0.2元至0.3元,有一些防伪蟹扣也有查询电话、密码等,外观和内容几乎和真的防伪蟹扣一模一样,也可以电话短信进行原产地验证,只是查询电话与真的不同,这种价格较贵,每个要1元。还有一些价格为2元的防伪蟹扣,则多出自当地养殖户之手,他们可以从蟹业协会买到防伪蟹扣,因此出售的防伪蟹扣大多都是真的。
9月19日,南京羊皮巷农贸市场的 江南蟹王 专卖店,号称是 南京地区阳澄湖单独专卖店 。走进该店,却发现正在销售的大闸蟹都没佩戴防伪蟹扣,当被问及是否是真的阳澄湖大闸蟹时,店员忙从柜台里拿出了几个防伪蟹扣,但细细看来,扣上的防伪查询电话却与真的电话号码并不一致。全球小编随即询问,这个防伪蟹扣是不是假的,该店员答复 可能是 。
查询苏州阳澄湖蟹业协会和巴城阳澄湖蟹业协会的网站,全球小编并没有找到 江南蟹王 这家经销商。随后又走访了该农贸市场内的几家阳澄湖大闸蟹专卖店,无一例外都声称卖的是真的阳澄湖大闸蟹,但看到所用的防伪蟹扣都是假的,还有一些根本没有防伪蟹扣。
阳澄湖 品牌之争,让养殖户左右为难
全球小编调查发现,目前阳澄湖大闸蟹有两大品牌,一个叫 阳澄湖 牌,另外一个叫 巴城阳澄湖 牌。到底哪一个才正宗?
船屋 老板蒋文龙说, 阳澄湖 牌已被苏州蟹业协会注册成为商标,不加入这个协会就没有办法叫 阳澄湖 牌大闸蟹, 后来该协会在媒体上宣传,没有该协会防伪标的都不是正宗的阳澄湖大闸蟹。 部分养殖户不愿意加入该协会,又怕影响销售,于是成立了巴城阳澄湖蟹业协会,自己注册了 巴城阳澄湖 牌商标。
蒋文龙认为, 阳澄湖大闸蟹 是指养殖在阳澄湖里的大闸蟹, 阳澄湖大闸蟹 品牌应该是阳澄湖大闸蟹所有养殖户共同拥有的,但是苏州市蟹业协会将 阳澄湖大闸蟹 注册为一个商标,不加入他们蟹业协会,同样从阳澄湖里养殖出来的大闸蟹就不能叫 阳澄湖大闸蟹 ,这在一定程度上损害了养殖户的权益。
巴城阳澄湖蟹业协会副会长李叙清说: 苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会注册的商标品牌为‘阳澄湖’,巴城蟹业协会注册的商标品牌为‘巴城阳澄湖’,两个品牌各自独立运作,没有关系。 对于为何会有品牌之争,苏州市质量监督局和苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会都拒绝接受采访。
当地一些养殖户表示, 阳澄湖 的品牌之争背后,存在巨大的利益驱动,协会除了每年收取会员费,还有销售防伪蟹扣的实现目标。在巴城,一位养殖户这样说,申请加入巴城蟹业协会需要一定条件,成为蟹业协会的会员才可以使用防伪蟹扣,除了每年都要缴纳会费,防伪蟹扣也是有偿使用的,每个收费1元,蟹业协会根据养殖户的生产规模,有限制的对会员销售防伪蟹扣。
据报道, 巴城阳澄湖大闸蟹行业协会的常务理事,今年的会费为600优惠/年,且近几年的变化不大;苏州阳澄湖大闸蟹行业协会的会费在近3年则经历了三级跳2008年理事单位为200优惠/年,去年涨到700优惠/年,今年则为1500优惠/年,涨幅令人咋舌。
在 阳澄湖 品牌相争的背后,养殖户受到的伤害很大。一些养殖户为了能扩大销售,就同时加入两个蟹业协会,这不仅增加了养殖户的生产成本,也导致本来就很不规范的阳澄湖大闸蟹市场更加混乱。
蒋文龙说,为了促进销售,他和亲属分别加入了两个不同的蟹业协会,根据客户需要提供不同的防伪蟹扣, 我们这样做也是没有办法,有的客户就认一种品牌。
在采访中,一些消费者也表示,因为有两家不同的阳澄湖蟹业协会的存在,给他们选购带来了困惑,再加上假冒的阳澄湖大闸蟹冲击市场,消费者实在是难以鉴别真假,有的消费者为了不上当,就直接购买了其它产地的大闸蟹。
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