日本富冈拉面属于川木野餐饮管理有限公司，2003年于成立，日本富冈拉面在地区包括香港、澳门、地区开放了特许连锁的经营代理权，2003年在成立前茅家门店,目前，已在主要有知名度、有层次、有历史又有代表性的商业区，座落在西街民航大厦，距离天安门广场2公里左右，是一家大型豪华气派日式拉面馆，店里的面积400 多平方，它的装修风格结合了中日文化的元素，又符合人文化品味，又吸取了日本民族文化的精髓，其风格彰显它的个性，时尚美，又有现代化之美的感觉，在日式拉面市场以它独到之处，体现它的大气与大度，给每个顾客留下时间久难忘美好的印象。 富冈拉面从日本传入后，主打经营各类日式拉面，配合日式小吃、日式套餐、经典饮品、定食、石锅等，以其标准化的制作流程，鲜明的地域特色，迅速得到国人的青睐。 明治时代，日本的神户和横滨等港口城市相继诞生了唐人街，居住其中的华侨大都来自广东或福建，拉面的汤头习惯以猪骨熬汤，所以骨汤调味成为中华拉面的主流。为了迎合日本人的口味，后改以酱油调味，才有日本拉面的诞生。 汤：富冈拉面的“白汤”，精选日本九州指定产地的无菌上等猪骨、海鲜、蔬菜，经过长时间高温、高压熬煮而成，味美汤鲜，不含味精及高盐成分，含有丰富的骨胶原和多种矿物质，促进人体新陈代谢、改善骨骼健康状况，延缓衰老、美容养颜，已被国际营养名气组织评为继绿茶、红酒、豆浆、酸奶、菌汤之后的世界第六大保健品。 面：面条精选日本好的面粉，在适宜的温度和干湿条件下采用无菌蒸气技术精制而成，蛋白质含量丰富、口感鲜爽劲道。 富冈拉面致力于引导国人绿色健康的饮食习惯，以先进工艺结合本土特色，用健康、诚信、创立、发展的经营理念铸造拉面快餐品牌。