富春江石锅鱼是以特色风味为主的一种特色餐饮，石锅含有大量对人体有益的铁离子元素，具有防老祛皱、美食美器、润肤等作用。石锅鱼被称为天下美食，实不为过。香鲜红艳的汤里，飘着几片极薄的生姜片，几棵花椒，和少许通红油亮灯笼辣椒，搁在麦板石铸就的石锅中煨开，细细炉火，闪烁的蓝焰，稍等片刻，石锅里的浓汤便悄然地沸腾，渐渐生香。一股悠远惬意的清香在你未曾察觉的状态下弥散开来，鲜美异常。 　　我们的石锅鱼汤是一律的秘方，自有工艺上乘而不贵，更以回味悠长，越吃越想吃而妙不可言，已被上百家石锅鱼酒楼所采用，享有"扬子江中水，石头锅中鱼"的美誉，现已风靡于二十多个省、市，堪称古今一绝。 我公司将对加盟客户免费提供富春江石锅鱼所使用的各种自有工艺和操作程序。此自有工艺具有养身保健、强筋健体、祛毒养颜、补中益气、和中开胃的结果。 　　富春江石锅鱼的市场定位很准确，以时尚、欢乐、健康、营养为美食和品牌的定位，在美食上，公司不断的改进，采用营养丰富的石锅，这样制作出来的美食，还可以融合石锅的健康元素，石锅内涵的健康元素，经过加温，将食材和石锅的矿物质元素相互的融合，增加食材的营养价值。此外，富春江石锅鱼在店内的装修也有特色，具有名族特色的装修，店内的装修有档次，富有艺术感，让顾客享受到更好的就餐环境。富春江石锅鱼在很多方面都做的很好，也赢得不少顾客的好评。