福瑞喜计划缘起

有鉴于台湾冰品、饮品市场日趋饱和，以及市场上产品良莠不齐，且秉持着要带给世界更新更 好的茶饮质量、文化及服务态度的理念，将台湾即有且颇获好评的产品，融入悠久历史的中华 茶文化、浓厚的台湾人情味，进而加以包装带往世界舞台，是frESH所秉持的初衷。
台湾有丰富的饮茶历史，“茶”融入民众生活之深，从大街小巷到处林立的茶铺便可见一般， 众所皆知，传统现泡茶讲究茶艺且过程费时，现代人生活节奏快速，喝茶生活化、普遍化的演 进，因此才有了便利的罐装茶。但罐装茶免不了添加人工化合物，来增加风味及延续保存期， 也因此引发民众就健康的疑虑。

市面一般茶铺的杯装茶饮，就为弥补罐装茶的缺点，以鲜调取代冷藏柜的冰冷。然而，新鲜却 不等于现泡！为缩短客人等待时间，或碍于技术与设备的不足，这些杯装茶通常是店家事先煮 好的桶装茶，再依个人喜好分装调味。在鲜度随时间递减的现实下，您喝到的不一定是较新鲜 的茶，甚至茶桶干不干净，里面装的是不是有碍健康的隔夜茶，您也无法一窥究竟。

因此，“杯杯现泡 ”、“杯杯新鲜 ”的茶饮，及新鲜现榨有益健康的养生蔬果汁，成为 frESH极力推崇的现代好的饮品。

未来愿景

frESH的愿景是将健康的饮品带往世界舞台， 知名咖啡连锁店STARBUCK（）在国际间享有盛名，因其品牌塑造的成功；品牌形象的建立是一项困难却又极重要的课题， 期望未来frESH能与时尚好的饮品画上等号，引路饮品市场成为饮品市场中的另一个，创造出台湾另一个新的奇迹。未来更朝多元复合式以及异业结盟方式发展，不断将台湾较新、好的产品推向国际，为永续经营奠下合格的基石。

frESH如同字义上“新鲜的”、“新颖的”，是frESH所秉持的经营理念。

“新鲜的”为品质提高/增加，以“杯杯现泡、现榨”确保“杯杯新鲜”。众所周知，喝茶要喝现泡的很好，因为茶的鲜度正随着时间一点一滴流失；果汁亦同，现榨且在一定时间内饮用才有其效用。市面一般茶铺的杯装茶饮， 碍于技术与设备的不足， 往往只能让客人喝到六成鲜的茶， 甚至难以提高/增加您喝到的不是有碍健康的隔夜茶！frESH坚持给消费者喝好饮品的权利，您 点的每一杯饮品，都在现场亲自调制，从取茶、冲煮（榨制）、冰镇、装杯，一步一步全程公开。“消费者点一杯就现做一杯”，就是frESH对您的新鲜提高/增加。SOP化的作业流程，使每一杯从frESH出去的饮品，品质一致化。

“新颖的” 是新式态多方面的贴心服务态度， 以及不断的求变创立。frESH认为饮品品质除了是对自身的要求，更是对顾客的。因此frESH的每位员工皆受过严格的教育训练， 不管是在技术面或是服务态度， 需要检定考试合格后才能正式上场。frESH在店装形象上特别以风混搭西式LoungeBar为表现元素，时尚的都会风格有别时下一般饮品店，显眼性十足。少了那些体积惊人的大茶桶等杂物后，店内更显干净整洁，更显frESH的与众不同。