随着大众饮食要求的不断提高，集高颜值、好口感、高营养等优势于一身的面包，越来越受到偏爱，并逐渐从边缘食品转变为日常食品。随着消费客群的不断壮大，整个烘焙行业呈现出欣欣向荣之景，不少创业者都想开一家面包店。那么，面包店的开业地址怎么选？如何做好吃又争取进一步拓展市场的面包呢？不妨看看下文给出的回答。

面包店的开业地址怎么选？

面包店的选址，需要进行综合的考量和分析，智慧之选者需要对周边商圈的人口密度、消费水平、性别比例、商店总数，交通情况、市政情况等进行准确的调查。另外，租金也是不容忽视的一点，位置偏的租金低，但商品不容易销售出去，位置好的销量有扶持，但租金又太高，这就需要智慧之选者在矛盾中寻求平衡点。

对面包店而言，由于目标客群是上班族、在校学生、小情侣、年轻妈妈等，所以选址应尽量靠近这类人群，可以把店开在写字楼附近，大学城，娱乐场所附近，大型小区附近，商超附近或商场内部等等，在提高/增加目标顾客集中度的同时，还需满足交有助于润肠通便利，市政变动少，竞争压力小等要求。

如何做好吃又争取进一步拓展市场的面包？

首先要注意原材料的选择。就面粉而言，面包一般选用高筋面粉，蛋白质含量高，筋度高，可以提高/增加口感更加厚实。辅料可以尽量丰富一些，从而提高/增加面包口感的多样化以及较高的“颜值”，辅料要注意新鲜、健康、卫生。

其次是制作工艺的把握。做面包需要先做面团，面包的面筋要揉到什么程度才合适呢？官方一点来讲，分为“扩展阶段”和“完全阶段”，大部分面包一般都是要揉到扩展阶段，即揉好的面团经拉扯，不容易断，而且易形成薄膜。

发酵也是很重要的步骤。面包发酵通常要经历三个阶段，优先次发酵、中间醒发及第二次发酵。每个发酵阶段的时间长短要控制好，发酵温度也要适宜。

烘焙阶段同样是值得重视的，烤焙的位置、温度、时间要准确把控，稍有不慎就有可能烤焦。

把握好制作过程的每一步，用心去烘焙，注重创立，这样的面包才会好吃又争取进一步拓展市场。

面包店的开业地址怎么选？如何做好吃又争取进一步拓展市场的面包？现在大家应该心中有数了吧。面包，美味、健康、时尚，备受年轻一族的追捧。在整个烘焙行业形势看好的大环境下，开一家面包店不失为创业的好选择，为消费者呈现精致的面包，为自己挣得可观的财富。