港式茶餐厅的出现原由是因受到西方文化的影响。二战后，香港逐渐出现了一些西式餐厅，但由于其收费昂贵，不太受市民欢迎。 为了让普通市民能享受起西式食物，于是冒出了以低廉价钱享用西式食物为卖点的茶餐厅食肆，并逐渐地受到香港人的欢迎。由此，香港的茶餐厅如雨后春笋般发展起来。 　　说起“港式茶餐厅”的特别之处，其中既包含了英式文化影响下的西方饮食烙印，又十分原汁原味地保留了自古以来就是美食之地的岭南饮食文化的精髓。非中非西，非洋非土，价廉物美且老少咸宜。 　　茶餐厅作为大众食肆的代号，见证了香港大半个世纪的变迁，非你莫属港式茶餐厅充满着平民气息，承载着本土文化，给人一种“街坊”的亲切感。 　　“非你莫属港式茶餐厅”文化已是中西荟萃，不分地域。在内地、海外的唐人街等都可找到“非你莫属港式茶餐厅”的身影。但入乡随俗，身在他乡的“港式茶餐厅”都融入了当地的特色。 　　非你莫属港式茶餐厅环境既典雅精致又能休闲亲民是当代都市人为喜欢的场所之一。舒适随意是非你莫属选址的讲究，装修华丽又不失情调是非你莫属的基本特点，这样一个浪漫又亲民的就餐的地点广受消费者的信赖与支持。 　　非你莫属隶属于北京金奥恒丰国际酒店管理有限公司，创立于1985年，地址位于香港天后处，非你莫属是一个地道的香港食肆品牌，主营香港本地风味的茶餐厅，各式招牌饮品，咖啡、粤菜、鸳鸯（奶茶加咖啡）、茶点、各色小食等，茶餐厅菜单内有数十种食物，选择繁多。 　　非你莫属根据大陆和香港饮食习惯的不同，在保留香港本地口味的基础上，进行了重新改良，清新休闲的就餐环境及丰富多样的菜式，维持原汁原味的港式风味，使国人在大陆同样可以品尝到正宗的香港本地美食。