徐州凤鸣塔酒业有限公司成立于2011年11月，前身系建于1958年的原江苏凤鸣集团徐州泥池酒厂。凤鸣塔牌泥池酒源于秦汉，兴于明清，采用东北“一把抓”高粱，承汉法凤曲工艺，采龙泉活水，经泥池古窖精酿而成，具有“色清透明、窖香浓郁、入口绵甜、品味悠长”的独特风格。留下“泥池味过惹鱼跃，老窖香飘引凤鸣”的美誉。 　　公司位于“千古龙飞地，一代帝王乡”的汉高祖刘邦故里——江苏丰县。公司占地130亩，厂房45000平方米， 固定资产6700万元，职工270人，其中科研人员37人，中级以上职称42人，高端工程师3人，酿酒师24人，技术力量雄厚，检化验设施齐全，生产设施完善，具年生产原酒(65vol%)2500吨，成品酒20000吨的能力。公司主导产品“凤鸣塔”牌泥池酒源于秦汉，依凤凰嗉原始粘土建造的发酵池而得名，原酒全部采用凤曲汉法的全泥池酿造，传承着传统白酒的正宗血脉，采用龙圆泉水依靠千年传统工艺陈酿而成，具“绵、甜、软、净、香”等特质，龙泉凤曲，一脉相承，素有“沽酒客来凤亦醉，欢宴人去路还香”的赞誉。 　　当年的跨越式发展逐渐形成了“凤鸣塔”牌泥池系列酒等100余款品种，产品除占领徐州本地市场外还远销苏、鲁、豫、皖等十三省二十六个地区，为江苏省中流砥柱100强企业，很大饮料制造业第152位，40余次获国际国内大奖，属江苏省知名商标，江苏省好品牌产品。