凤凰单枞茶，是青茶品种之一，归于乌龙茶类，属于半发酵茶，是全国六大茶类之一。凤凰单枞有900多年的生产历史，源远流长，声誉远播。凤凰单枞主产地潮州是我国三大乌龙茶产区之一。潮州凤凰山系是高标准茶树地方良种"凤凰水仙种"的原产地，数代茶农从凤凰水仙品种中分离筛选出来的众多品质优异的单株，即"凤凰单丛"。它是我国茶树品种中自然花香清高、花香类型多样、滋味醇厚甘爽、韵味特殊的珍稀的高香型名茶品种资源。
　　凤凰单枞正宗产地以有"潮汕屋脊"之称的凤凰山东南坡为主，分布在海拔500公尺以上的乌崇山、乌譬山、竹竿山、大质山、万峰山、双譬山等潮州东北部地区。凤凰单丛茶的采制，以特早熟种的白叶单丛先开锣，在春分(3月20日)前后陆续开采，这是一种蜜兰香型的高端茶，有岭头单丛茶、乌岽蜜兰香单丛、金奖工夫白叶茶等品种。毛茶制成后，再经过有10天的精制，即4月初可上市。清明(4月4日)前后早熟种单枞开始采摘，有肉桂香单枞、金玉兰、蛤股捞等。单丛茶采制旺季在清明至谷雨期间，大部分老名枞茶都在这段时间采摘，有宋种1号、黄桅香2号、芝兰香及各种特殊香型茶。宋种1号，是凤凰茶区现存古老的一株茶树，生长在海拔约1150米乌岽李仔坪村，树龄在600年以上。该株系已经有批量扦插繁殖，形成宋种1号的无性繁殖后代。成茶条索重实紧结，色泽乌褐油润，汤色金黄，香气浓郁，滋味醇厚。茶枞韵味独特，回甘力强，耐冲泡，是单枞中的佼佼者。

　　1、区域保护政策：A、特许经销商在加盟区域达到8个加盟店方可申请，县级以及县级以下的城市不再发展第二个特许经销商；B、区域特许经销商加盟以区域授权作为公司的区域市场政策，公司以区域特许经营加盟协议的方式不在同一个区域内发展第二个区域特许经营加盟商，并严格管理市场不许其他加盟商跨区域窜货，公司设置严厉的跨区域窜货处罚政策，保护区域代理商经销的权利。
　　2、公司价格政策：公司针对所有产品系列，制定具有竞争力的供货价格及指导零售价格体系，扶持各地加盟商的收银空间同时保持加盟商在该地区的强大竞争优势。
　　3、广告支持政策：A.公司对加盟商设置大力度的广告投放支持，支持加盟商启动所辖区域市场；B.统一配置的广告宣传物料和涵盖电视、广播、报纸、专业杂志、网络、户外广告等多种形式的媒体广告支持；C.总部不定期参加大型展会，进一步提升品牌知名度和品牌形象。
　　4、促销支持政策：A.公司统一制作多种推广促销物料，并按照一定的额度向加盟商免费提供，以帮助加盟商树立终端形象、开展促销活动直至全面启动当地区域市场；B.公司提供的常规物料的种类主要包括：产品宣传资料（产品画册/DM单），推广促销物料（POP吊旗、X展架、易拉宝、海报等）；
　　5、激励销售政策：A.公司设置强有力的争取进一步拓展市场政策，以激励加盟商全力投入市场，达成更高的销售目标；B.公司设置台阶式的争取进一步拓展市场政策，并及时优惠兑现。在同行业有特色的激励政策的有力支持下。
　　6、开业扶持政策：A.公司成长过程中获得的各种奖牌一套；B.公司给与策划适合当地的开业指导方案。