高福记本着“创百年品牌，做优异企业”的目标，四川高福记食品有限公司高瞻远瞩，致力于“让川味飘香世界”的事业，研发出“饭扫光”系列产品，开创了方便川菜的新纪元。 　　高福记产品包含饭扫光系列方便川菜、川老汇调味油（芝麻油、花椒油等）、川老汇豆瓣等三大系列一百多个品种。高福记饭扫光方便川菜、川老汇调味油（芝麻油、花椒油等）、川老汇豆瓣等系列产品以其高端的产品品质、具有的风味和娴熟的市场运作，迅速成为业内知名品牌和市场的拓荒者。 　　饭扫光”开胃菜系列是深受人们喜爱的特色川味食品，由四川高福记食品有限公司于2001年1月推出，现有野竹笋，野香菌，野蕨菜，爆炒金针菇，爽脆木耳等7种口味。 　　高福记食品有限公司创建8年来，一直秉承川菜千年的深厚历史文化底蕴，研发出“饭扫光”系列及“川老汇”系列，产品开创了方便川菜和川味调味品的新纪元。 　　相传清康熙年间，天府望族高氏公子才智过人，然屡考不中，乡民甚疑，缘公子难适异乡饮食。后，家厨精心烹制数十营养菜肴，以罐密封，伴公子入京。公子每餐辅餐以开胃，既饱食欲，更解思乡之苦，专心应考，果然高中！缘何？ 　　曰：“三日不食，口中无味心甚慌。”高府私房菜流传至今，取名饭扫光。 　　相传清康熙年间，天府望族高氏公子才智过人，然屡考不中，乡民甚疑，缘公子难适异乡饮食。后，家厨精心烹制数十营养菜肴，以罐密封，伴公子入京。公子每餐辅餐以开胃，既饱食欲，更解思乡之苦，专心应考，果然高中！缘何？ 　　曰：“三日不食，口中无味心甚慌。”高府私房菜流传至今，取名饭扫光。