樊家腊汁肉夹馍是樊家腊汁肉餐饮管理有限公司是以集约化生产、量贩式销售为导向，结合传统与现代中式便利餐饮运营模式，传承樊家精粹，丰富百姓餐桌文化，致力于打造饮食口碑佳品牌的现代餐饮智慧之选管理公司。 　　樊家腊汁肉始创于清末光绪年间（1904年），距今已有历史。自创始人樊炳仁先生偶得慈膳房秘方开始，樊家三代对腊汁肉的秘方和制作工艺不断改进，使其形成了独特的风味，在腊汁肉的发源地一枝独秀。先后注册了“樊家”、“义茂春”、“竹笆市”等商标，在乃至全国，樊家商标及创始人“樊炳仁”先生生前的头像已深植消费者心中！ 　　经过樊家三代人的辛勤耕耘和单脉相传，由家庭作坊式发展为“优先铺”，成为老百 　　姓家喻户晓的知名品牌。得到了各级政府和职能部门及领导的大力支持和关心，先后获得了“中华老品牌”、“商业品牌商品”、“餐饮行业消费者关注十大品牌”等荣誉。电视台《时空》、《科技苑》，《青年报》、《日报》、《日报》、《日报》、《晚报》、《三市报》等全国各大媒体竞相予以跟踪报道，在全国形成了“泡馍吃老孙家，肉夹馍吃樊家”的品牌口头禅。 　　进入21世纪，在经济大潮中，樊家人以开放的态度和将“樊家肉夹馍”作为社会而不是樊家的非物质文化遗产永远传承下去的决心，引入战略智慧之选者和先进的企业运营管理技术和人才，配合商务部提出的“中华老品牌工程”的号召，完成了樊家产业由“优先铺”——“樊家腊汁肉铺”——“西茂春樊家腊汁肉餐饮有限责任公司”——“樊家腊汁肉餐饮管理有限公司”的蜕变历程，使企业摆脱了家族式管理模式，实现了科学的法人治理环境，把传统知名小吃与中式快餐很好结合，挖掘樊家饮食文化并融入现代餐饮经营管理理念，为樊家产业更加辉煌奠定了坚实的基础。