“芳林嫂”之名来源于电影《铁道游击队》的女主人公芳林嫂。
本店以微山湖得天独厚的优势，以丰富的淡水鱼、虾蟹、贝类为原料，总经理李明先生精于渔家菜研究，大力开发湖产绿色美食，集萃渔家食俗，吸取渔家特色，弘扬渔家文化，传承微山湖美食，打在微山湖文化风情主题酒店，被工商总局批准为注册商标。
芳林嫂渔家菜馆制造精细，用料普遍，口味多变，品种单一。不管在何时、何地，消费者都可以享用到高水平的商品和效力。在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
芳林嫂渔家菜馆以长沙、衡阳、湘潭爲地方，是湖南菜系的次要代表。知名代表菜有：“海参盆蒸”、“腊味合蒸”、“走油豆豉扣肉”、“麻辣仔鸡”等，都是名菜佳肴。
芳林嫂渔家菜馆煨、炖讲究微火烹调，煨则味透汁浓，炖则汤清如镜;腊味制法包括熏、卤制、叉烧，知名的湖南腊肉系熏制品，既作冷盘，又可热炒，或用高品质原汤蒸;炒则凹陷鲜、嫩、香、辣，市井商人皆知。
以芳林嫂渔家菜馆的技术爲基础，以柴火酒家爲商标字号，片面启动以湘、客爲特征的餐饮航母，集团化管理，面向全国，执行技术同一、店面同一、字号同一、效力同一，让柴火酒家 这朵餐饮奇葩绽放在中华美食的大地上。
其特性是：油重色浓，讲务虚惠，在品尝上注重酸辣、香鲜、软嫩。总部进步长辈的运营管理和技术，实行同一店名、效力、店面装潢、标准化运营，树立起全体的企业形象。
1.市场督导：根据芳林嫂渔家菜馆加盟店需求及公司工作安排，在全国范围内执行不间断市场督导 ，针对产品技术和店面经营，发现问题并解决问题，在管理方面做好长短期规划。
2.系统培训：对人员的不同推出量身培训服务，店长培训人员管理和经营维护，制作人员培训产品技术和品质监控，服务人员培训亲情服务和服务流程化。
3.新品推出：将针对季节变化和每个区域的饮食习惯，针对性的推出不同的单品和套餐组合，保持特色产品的同时不断推陈出新，为芳林嫂渔家菜馆加盟商打造持续的空间。
4.广告支持：广告宣传执行强势广告投放力度，市场部在公司不同发展阶段推出不同的广告营销方案。
5.选址评估：根据加盟预算、城市的商圈及店面的设计要求等全力协助每一个加盟商进行店址选择，并根据人流、消费和心理等因素对店址进行科学详尽的商圈分析。
6.装修设计：芳林嫂渔家菜馆设计部将对每个店面进行统一又不失当地人文的设计， 全力为消费者打造愉悦就餐环境。
7.带店管理：根据芳林嫂渔家菜馆加盟商的区域、预算等因素为其量身制定开业促销方案，并在开业时委派管理和技术骨干上门指导，带店管理。
8.区域保护：芳林嫂渔家菜馆加盟品牌为了维护品牌信誉和长期发展，芳林嫂渔家菜馆加盟总部对 每一家加盟店都将执行严格的区域保护政策，让加盟商安心经营。
1、了解加盟信息
想要加盟芳林嫂渔家菜馆，首先需要了解大致的加盟信息，确定自己的加盟意向。
2、实地考察
加盟商对芳林嫂渔家菜馆品牌感兴趣，可以前往公司总部实地的感受公司的文化氛围，实地考察项目。
3、提出申请
如您认为符合我们的招商条件也能满足我们对经销商的要求，请如实、完整地填写《芳林嫂渔家菜馆加盟申请表》，提出加盟申请。
4、合同签订
签定特许的加盟授权合同，加盟正式开始。
5、自行寻找店面
咨询房主，了解租金、面积、水电煤设施咨询当地工商，了解证照办理细则。
6、店面装修施工
按照总部提供的装修方案，对店面进行统一的装修与施工，施工完毕后总部进行验收。
7、总部培训
公司及直营店内进行一些专业的培训课程，加盟商需要安排相关人员前往公司进行培训。
8、开业准备
领取授权书、开业必须品、营销指导手册等资料，进行相应培训，店铺装修、物流配送完毕，人员到位，准备开业。
9、正式运营
按照开业计划的流程，选择吉日盛大开业，一炮打响加盟店知名度，为后期的经营做好准备。
1.酷爱餐饮行业，具有合格的协作素质，希望完成创业理想。
2.认同芳林嫂渔家菜馆企业文明、运营理念、效劳理念。
3.认同多喜欢品牌的加盟方式，承当企业社会责任。
4.具有独立法人资历、合格的信誉。
5.具有相应级别的营业场所。
6.具有足够的创业启动资金。
7.承受并执行加盟芳林嫂渔家菜馆的相关条款，听从多喜欢的管理和督导。
8.遵纪违法、标准运营，积极投身芳林嫂渔家菜馆事业。
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