酸辣粉是重庆特色小吃，如果吃到正宗的酸辣粉我们都会很难忘，有时候还会回味好几天的。但在外地很少有吃到正宗的重庆酸辣粉，是不是觉得有点遗憾呢？没关系，如果你对酸辣粉很热衷，或是想自己开一家独特的酸辣粉店，那么向你推荐一个专业的培训酸辣粉的学校——烧鹅仔酸辣粉，很多朋友吃了以后都会立马报名学习。

 烧鹅仔酸辣粉是广为流传的传统名小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。烧鹅仔酸辣粉系纯然绿色食品，主粉由红薯，红苕，豌豆按优佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。这类食品历来被人喜爱，十三亿人口人人都是消费者，而且个个吃得起，吃得香，吃得饱，快速经济实惠。

 烧鹅仔酸辣粉的酸辣粉技术，正是在重庆酸辣粉的基础上,根据自己多年做酸辣粉的经验，潜心专研、反复实验，揉和四川的麻辣，加上烧鹅仔酸辣粉风味，除红薯粉外相继推出土豆粉、珍珠粉、银丝粉等系列新产品，口味独特，汤料鲜美。酸辣粉有两大基本类型的口味，一种是麻辣型，一种是清爽型，然后由这两种系列口味演变成多种特色口味。

烧鹅仔酸辣粉项目智慧之选小，收银大，经营模式多样（可开专卖店、流动小吃车、摊位等），无论是城市商场、超市、闹市、娱乐场所、大街小巷、车站码头、学校公园、工厂、还是乡镇集市到处都是生财的地方，开到哪里哪里火。

烧鹅仔酸辣粉系纯然绿色食品，主粉由红薯，红苕，豌豆按优佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。烧鹅仔酸辣粉分为两种：一种为“水粉”，即用红薯淀粉自己调配制作的；另一种为“干粉”，即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，一般都采用干粉的制作方式。

“民以食为天，百业以餐饮为王。”烧鹅仔酸辣粉，多种名贵中药精心熬制而成的烧鹅仔酸辣粉专用调料，其色泽红润，其味悠远，先酸后辣，辣中带麻，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘。烧鹅仔酸辣粉，选用手工红薯粉，粉丝口感细腻、入口滑嫩，再加入上乘辣椒、花椒、等调料，油而不腻，辣而不噪，麻而不涩，回味悠久，美妙无穷，妙不可言！

“烧鹅仔酸辣粉”专用核心调料确保酸辣粉生意更胜一筹，稳操胜局；也是每一个技术店的制胜法宝！如果我们没有独特技术就不能参与市场竞争，无法体现“烧鹅仔价值”

 【营建支持】

烧鹅仔酸辣粉总部提供多方面的营建支持：从商圈考察，开店可行性论证，到选址、装修设计、开业营销策划等，烧鹅仔酸辣粉全程无微不至的支持，让加盟商轻松拥有火红店铺。

【技术支持】

烧鹅仔酸辣粉总部提供标准的技术专利支持，终身免费的技术服务。包括：技术咨询服务、疑难问题的诊断及处理、紧急增援、新技术开发推广等。总部可为加盟者提供核心配料和专业设备设施，不定期针对全国加盟店所在地进行市场调查，并根据调查结果及时调整产品结构，适时推出应季新品，使加盟商四季不操心、淡季不淡。

【培训支持】

 烧鹅仔酸辣粉总部特聘市场营销、店面管理等方面的专职人员，案例进行生动教学，并结合加盟商情况或提问进行一对一交流，具有很强实用性。加盟商还将免费获赠《实用手册》系列，使加盟商迅速成长为餐饮经营高手。

【管理支持】

烧鹅仔酸辣粉总部提供成功的经营管理咨询，让传统餐饮经营管理与现代企业管理接轨，尽力确保加盟店能够得到持续合格的发展。