我们发现很多烧鸭店都自称自家的是广式烧鸭，但是口感味道却是各异的，有些吃起来骚味很重，皮是软的，肉质柴柴干干的，吃起来味如嚼蜡。而有些烧鸭却是皮非常酥脆，肉质鲜嫩劲道，卤汁富含，一咬即飙出卤汁，让人唇齿留香，吃后回味无穷。如果你也想做出来一个皮非常酥脆，肉质鲜嫩，卤汁富含，鲜嫩多汁的烧鸭，那请您关注我们吧，我来自广州鹅尚煌烧腊培训中心。

广东烧鸭培训33年经验师傅教授，0经验也能学会。首先说到广东烧鸭的“美”，这是直接显示出来的，也是很多消费者用来判断一个烧鸭好不好吃，够不够脆皮，鲜嫩不鲜嫩的优先因素。相信有两个这样的鸭子，一个上色均匀，色泽油亮金红，鸭体饱满，另外一个干干瘪瘪，颜色黑红不均，还有些地方颜色泛白。作为消费者你去选择哪个鸭子食用呢，相信大部分的人还是会选择更加好看的那个的，要是卖相不好，谈何食欲。

广东烧鸭培训33年经验师傅教授，0经验也能学会。其次说到广东烧鸭的“脆”,皮厚酥脆的烧鸭甚是受到市场的欢迎，特别是把烧鸭做成片皮烧鸭卷在煎饼里面的时候，酥脆的烧鸭在吃的时候，酥脆的声音所产生的愉悦情感填满整个耳膜，让人倍感享受，而且酥脆的烧鸭还能解烧鸭肥腻之感，特具风味。

广东烧鸭培训33年经验师傅教授，0经验也能学会。后就是谈到烧鸭的香。烧味是怎么都避开不了一个香字的。有两种办法把烧鸭做得更加香，一种是添加香精，还有一种是利用食材进行调味。香精吃多了对身体不好，非常不提倡为了提香而食用香精来制作，这样会影响消费者的身体健康的。但是烧鸭要是做得不够香的话，就掩盖不住鸭肉本身所带有的香味。我们可以利用控制火候，以及调料合理搭配，荔枝木烤制淡淡果木香增香等等方式来增加烧鸭的香味，让其更加适应消费者的口味需求。

广东烧鸭培训33年经验师傅教授，0经验也能学会。烧鸭不是一道方程式，不需要您有多么聪颖的头脑，这是一门厨艺，只要经过反复的实操把细节多练几次，就能做好，在广州鹅尚煌烧腊培训中心，老师傅言传身教，教会您为止，每天有大量的食物反复实操，学好才必要，您无需担心自己做出来的烧鸭不够漂亮不够美味，欢迎上门参观试味满意再学。

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