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烤鸭，在广东地区称之为“烧鸭”，对于两广的大部分人来说，吃烧鸭是过年过节必备的一道美味佳肴，包括小编家也是。要说烧鸭吸引人的地方在哪里呢，对于小编来说的话就是，烧鸭皮酥脆，似是入口即酥化。清脆的声响所产生的愉悦情感，填满了整个耳膜，让人幸福感油然而生。烧鸭内里卤汁满满，放一块进嘴巴，用牙齿轻轻咬上，即弹出卤汁，外焦里嫩，酥脆的烧鸭皮，细腻软嫩的烧鸭肉，伴着卤汁，让烧鸭肥而不腻，唇齿留香，久久不能散去。实在是一道留住老顾客的好美食。烧鸭味美鲜嫩，皮脆肉嫩，在广东生活久了的外地人，遇上这一道美食，也是十分喜爱，纷纷把这技术传到自己的家乡，所以在全国很多地方都有在销售烧鸭，广式烧鸭形成了自己的好口碑。

广东烤鸭教学好的推荐，正宗广式烧鸭技术班。想学习烧鸭技术开店创业，确实是一个好的思路。首先，烧鸭制作成本相对来说是比较低的，而且要是当天销售不了的话第二天还可以销售，让您减少很多其他的餐饮店遇到的当天销售不了的食品，要浪费掉，而损失了不少的成本这种情况。其次，制作好的烧鸭外表金黄晶莹，光泽明亮，形体饱满，似是一道美观的工艺品，让人食欲满满，自己亦是一道风景。再次，烧鸭的制作是纯技术的工艺，要是没有经过一定的培训，是制作不好的，被市场竞争者模仿率低。后，烧鹅顺应了现代快速发展的社会潮流，在快餐文化盛行的如今，烧鸭因其出餐快，美味，而受到很多上班族以及学生等的青睐，是开店创业很值得考虑的好项目。

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