峨嵋小镇以“时尚品味新川菜”为特色，菜品是在川菜的基础上借鉴粤菜以及西式菜品的一些特点，同时融合了北方人的饮食爱好，形成了峨嵋小镇一种“以追求菜品口味与艺术、设计、文化相融合”的特色。如泡椒系列、酸汤系列、宫爆系列等都非常受欢迎。